Mesajele media contradictorii despre nutriție confundă oamenii cu oricine este surprins de viața HuffPost
Dacă vă amețiți după ce ați citit toate mesajele mixte din mass-media despre care alimente, suplimente și comportamente alimentare sunt bune pentru dvs. și care sunt rele, nu sunteți singur!
Este oficial, potrivit unui studiu privind efectul rapoartelor media conflictuale asupra sănătății și nutriției publicat în numărul din ianuarie al Journal of Health Communication. Mulți consumatori nu știu ce să creadă despre nutriție, cu toate informațiile contrare care îi bombardează, mai ales când vine vorba de alimente precum vinul, peștele, cafeaua și suplimentele în care mesajele au fost amestecate.
Cel mai rău, potrivit autorului studiului Dr. Rebekah Nagler de la Școala de Jurnalism și Comunicare de Masă, Universitatea din Minnesota, este că acești cititori confuzi ar putea fi mai puțin probabil să se conformeze sfaturilor de nutriție și sănătate ale experților. De asemenea, sunt predispuși să ignore sfaturile cu privire la alimente și comportamente pentru care nu există nicio ambiguitate că reduc riscul bolii. Aceasta include rețete, cum ar fi consumul de fructe și legume și exercițiile fizice regulate.
Mesajul de acasă pentru mulți, după ce au citit sau au fost expuși la câteva rapoarte conflictuale despre Oprah, Dr. Oz, Internetul sau revista lor preferată pentru femei este să renunțe la orice pretenție de viață sănătoasă. Dr. Nagler descrie această retragere în caseta de cookie-uri Oreo drept „reacție inversă”.
Logica pare să fie că, dacă experții nu pot fi de acord cu ceea ce este sănătos, nimeni nu știe; deci nu contează ce mănâncă.
Acest lucru nu este de bun augur pentru o țară în care afecțiunile cronice legate de dietă și stilul de viață, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul sunt cele mai mari ucigașe și care nutriția și stilul de viață îmbunătățite pot și pot face o diferență, prevenind bolile și, nu subestimate., ajutându-ne să ne simțim bine.
Mă simpatizez cu oamenii care sunt copleșiți de mușcăturile de sunet, titlurile și comunicatele de presă despre cele mai recente cercetări nutriționale, ca să nu mai vorbim de toate acele cărți dietetice care promovează cea mai recentă teorie. Cu toții suferim de supraîncărcare de informații atunci când vine vorba de dietă și efectele sale asupra sănătății. Poate fi o provocare să găsești informații nepăsătoare care nu sunt hyped despre ceea ce este mai bine să mănânci.
Soluția, însă, nu este disperarea sau „reacția adversă”. Aveți încredere în mine.
Scriu despre nutriție și sănătate și am avut zile în care am simțit că vreau să arunc prosopul și să îmi reîncerc povestirile amoroase adolescente cu bărbații avertizați de mama mea că nu sunt sănătoși. Ține minte dl. Lays și cartofii lui, dl. Kraft și brânza lui Mac'n, și căpitanul Crunch? Iluzia mea cu privire la faptul că mâncărurile nedorite sau băieții răi din tinerețea mea nu au fost la fel de crud ca mama mea sau deceniile de dovezi științifice confirmă nu durează mult.