Meringă alune sărutează PearlPoint Nutrition Services®

Aceste prăjituri de meringă cu alune sunt un desert excelent după cină sau o gustare în orice moment al zilei. Nu conțin gluten și conțin mai puțin zahăr decât bezeaua tradițională. Alunele conțin, de asemenea, vitamina E, mangan și alte substanțe fitochimice. Încercați aceste fursecuri delicioase cu o parte de fructe de pădure proaspete pentru un tratament extra special.

Ingrediente

1 cană de alune

2 albușuri mari, la temperatura camerei

1/2 linguriță. scorțișoară măcinată

Directii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Întindeți nucile în 1 strat într-o tigaie superficială. Prajiti 5 minute, amestecati si prajiti nucile cu 5 minute mai mult. Înfășurați imediat nucile în cârpă și frecați energic pentru a îndepărta cât mai multă piele posibil. Se întinde nucile decojite și se răcește la temperatura camerei.

Reduceți temperatura cuptorului la 275 grade F. Liniați 2 foi de copt cu pergament de copt și puneți-le deoparte.

Tăiați o treime de cană de nuci foarte bine. Efectuarea manuală durează câteva minute, dar oferă un rezultat mai frumos decât utilizarea unui robot de bucătărie. Așezați nucile într-un castron. Tăiați grosolan nucile rămase și adăugați-le la cele tocate mărunt. Lasă nucile deoparte.

---