Mergi la o dietă vegană pentru ciclism Tot ce trebuie să știi despre o dietă vegetală pentru călărie
Dacă te gândești să tai carne și lactate și să treci la o dietă vegană, atunci nu ești singur. O dietă pe bază de plante devine din ce în ce mai populară din motive de sănătate, ecologice și morale, dar dacă nu sunteți sigur de modul în care schimbarea a ceea ce mâncați va afecta ciclismul, atunci citiți mai departe pentru tot ce trebuie să știți.
În ultimii ani, produsele vegane au trecut de la limitele magazinelor de produse alimentare de sănătate din backstreet la cele stivuite pe culoarul supermarketului. A deveni vegan a fost văzut ca un fel de stil de viață alternativ sinonim cu drepturile animalelor, sabotajul de vânătoare și protestele de mediu, dar mișcarea bazată pe plante a crescut mult dincolo de orice subcultură.
Documentare precum The Game Changers, What the Health și Cowspiracy au ajutat la schimbarea percepțiilor publice asupra alimentelor care sunt cele mai bune pentru corpul nostru și pentru planeta în ansamblu. De asemenea, au arătat o lumină publică asupra numeroaselor cruzimi provocate animalelor pentru a ne potoli apetitul global pentru carne și jurnal.
Numărul din ce în ce mai mare îmbrățișează pe deplin o dietă pe bază de plante și multe altele schimbă modul în care mănâncă, reducând drastic carnea și lactatele pe care le consumă. Dar sportivii au nevoi nutriționale mai exigente decât joe-ul mediu și mai sedentar, așa că noi, bicicliștii, putem fi cei mai buni la o dietă vegană și ar putea de fapt să îmbunătățească performanța?
Poate pentru că vechile obiceiuri par să moară din greu în anumite secțiuni ale ciclismului, majoritatea motocicliștilor profesioniști par să fie puțin mai receptivi decât populația generală pentru a merge complet pe bază de plante. Cu toate acestea, excepții notabile includ pilotul Grand Tour și clasic Adam Hansen, cronometrul David Zabriski și ciclistul de ciclocross Christine Vardaros, care concurează la cel mai înalt nivel și sunt, de asemenea, pe deplin vegani. Există, de asemenea, o mulțime de sportivi de origine vegetală din alte lumi sportive, precum Lewis Hamilton, Chris Smalling, Venus Williams, David Haye, Mac Danzig și Jermaine Defoe, toți dovedind că a deveni vegan nu reprezintă o barieră pentru a fi în vârful jocul tău.
De fapt, mai degrabă decât să fie un obstacol în calea măreției sportive, mulți piloți profesioniști și sportivi declară că se simt mai în formă, mai puternici și se recuperează mai repede de când au devenit vegani. Dar ce dintre noi suntem simpli muritori care nu au luxul bucătarilor și dieteticienilor care răspund tuturor nevoilor noastre nutriționale?
Ei bine, sunt vegan de opt ani, nu mai mănânc carne sau pește încă 25 de ani și tot merg cu bicicletele la fel de greu, dacă nu chiar mai greu decât colegii mei (mai ales) omnivori. * Deci, da, primesc tot ce trebuie să prospere, nu doar să supraviețuiască, deoarece un ciclist care urmează o dietă pe bază de plante este la îndemâna tuturor.
Ștergerea cărnii și a produselor lactate
Cu toate acestea, trecerea de la consumul de animale în mare parte (și lucruri care ies din animale) la plante pur peste noapte poate fi un lucru greu de făcut. Harder evită în continuare o dietă zilnică de pizza vegană și trece la o dietă pe bază de plante care are suficienți nutrienți pentru nevoile tale atletice. Abordarea pe etape este cu siguranță recomandată, deoarece schimbarea în timp face mult mai ușor să vă atingeți obiectivele decât să vă grăbiți direct înăuntru. Deși modificările mai măsurate înseamnă, de obicei, că este mult mai probabil să rămâneți cu ele.
S-ar putea să fiți surprinși să aflați că cea mai mare problemă cu care se confruntă sportivii vegani nou convertiți nu se învârte în jurul problemei proteinei stereotipice (mai multe despre asta mai târziu, totuși), tinde să fie că la început pur și simplu nu mănâncă suficient pentru a-și satisface nevoile de energie.