Menținerea unei nutriții bune cu ulei de semințe de in Sir Jason Winters
Menținerea unei nutriții bune cu ulei de semințe de in
De ani de zile, experții în sănătate promovează beneficiile semințelor de in și ale uleiului de semințe de in. Au recoltat in în Egiptul antic din vremea faraonilor. Această plantă ornamentală, cunoscută sub numele său botanic de Linum usitatissimum, a fost folosit pentru a face pânză, hârtie și chiar finisaje de mobilier sub formă de ulei de in.
Mai târziu, oamenii de știință și nutriționiștii au descoperit că semințele plantei au multă valoare nutritivă și pot fi folosite într-o varietate de alimente pentru a furniza acizi grași Omega-3 din ce în ce mai importanți dietei zilnice.
Pentru a beneficia pe deplin de substanțele nutritive găsite în semințele de in, acestea trebuie să fie măcinate chiar înainte de a le consuma. Dacă sunt măcinate prea devreme înainte de a fi consumate, își pot pierde din eficacitate. Atunci când sunt consumate în acest fel, semințele de in ajută la furnizarea fibrelor dietetice necesare și pot ajuta chiar și la pierderea în greutate, deoarece vă simțiți mai plin de timp.
O altă abordare pentru a obține multe dintre beneficiile semințelor de in în dieta ta, este totuși prin administrarea de suplimente de ulei de semințe de in fiecare zi.
Iată doar câteva dintre beneficiile potențiale pentru sănătate pe care le pot oferi semințele de in și uleiul de semințe de in.
Uleiul de in este ambalat cu acizi grași Omega-3
Corpul și creierul nostru au nevoie de acizi grași Omega-3 pentru a funcționa corect. Acidul alfa-linolenic (ALA) este un nutrient esențial în dieta noastră zilnică. Corpurile noastre iau ALA din ulei de semințe de in și îl transformă în alte tipuri de acizi grași. Acești acizi grași suplimentari includ acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA).
Ca oameni, avem nevoie de ALA pentru ca creierul nostru să funcționeze eficient, pentru a ne stimula sistemul imunitar și pentru a sprijini sănătatea ochilor. Acizii grași omega-3 acționează, de asemenea, pentru a echilibra sănătatea emoțională și pot îmbunătăți concentrarea și vigilența.
Oamenii de știință de la Institutul Linus Pauling au descoperit că uleiul de semințe de conină conține cea mai mare concentrație de ALA. Au descoperit că o singură lingură de ulei de semințe de in conține aproximativ 7,3 grame de ALA. Asta este mai mult decât suficient. Se recomandă ca bărbații să primească 1,6 grame de ALA, iar femeile necesită doar 1,1 grame în dieta zilnică.
Uleiul de in este o sursă excelentă de proteine derivate din plante
Cu mai mulți oameni înclinați spre reducerea consumului lor regulat de carne și produse de origine animală, păstrarea suficientă a proteinelor în dieta zilnică este deosebit de importantă. Semințele de in conțin peste 18% proteine și vă pot ajuta să vă mențineți puterea corpului.
Uleiul de in poate ajuta la reducerea colesterolului
Atât semințele de in, cât și uleiul de semințe de in pot acționa pentru a reduce LDL sau colesterolul „rău”. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Tokushima Graduate School în 2015, cercetătorii au descoperit că colesterolul LDL a fost redus semnificativ la participanții care consumau ulei de semințe de in o dată pe zi. Cu toate acestea, cei din studiu care au folosit ulei de porumb nu au văzut scăderea nivelului de colesterol.
Uleiul de in ar putea ajuta sănătatea inimii