MEGRULI KHACHAPURI; Rețete georgiene

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

rețete

Khachapuri este o pâine umplută umplută cu brânză topită. Este considerat, în mod justificat, ca fiind unul dintre cele mai faimoase preparate naționale din Georgia.

Într-un articol anterior am descris trei dintre cele mai populare tipuri și am dat un ghid pas cu pas despre modul în care se face aluatul khachapuri. Găsește-l aici.

În acest articol vom arăta cum să faci Megruli Khachapuri (Georgian: მეგრული ხაჭაპური) din regiunea Samegrelo, un khachapuri circular cu brânză adăugată deasupra.

Ingrediente: 200 de grame de aluat khachapuri și până la 100 de grame de făină.

Pregătiți aluatul conform ghidului pas cu pas din linkul către articolul menționat mai sus.

Rețeta pentru aluat este suficientă pentru a face 3 sau 4 khachapuri, așa că va trebui să reduceți cantitatea de ingrediente pentru aluat, dacă doriți doar să faceți unul sau două.

Alte ingrediente: 2 ouă, 70 de grame de unt și 200 de grame de brânză Sulguni (puteți folosi brânză mozzarella).