Megamarketuri, nuanțe și segmente emergente New Hope Network
AElizabeth Sloan | 24 aprilie 2008
Conduși de succesul blockbuster al suplimentelor/pachetelor vitale personalizate Mega Man și Ultra Women din Centrele Generale de Nutriție acum câteva ani, specialiștii în marketing oferă acum zeci de produse alimentare, pastile, pulberi și poțiuni concepute special pentru a îmbunătăți sau preveni deteriorarea femeilor sănătate, precum și să răspundă problemelor de performanță și stil de viață. De asemenea, comercianții cu amănuntul recomandă, organizează și promovează produse și servicii pentru femei. De la simpla personalizare a megamarketurilor, cum ar fi controlul colesterolului, pierderea în greutate și stomacul supărat pentru femei, până la găsirea unor strategii creative de utilizare a produselor, piața femeilor este o adevărată mină de aur de oportunități. Următoarele sunt câteva megaidee pe care marketerii le pot viziona și lucra.
Cântărind
Având în vedere că Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor raportează că jumătate din toate femeile sunt supraponderale și un sfert obeze, cererea de produse și servicii de ultimă oră pentru controlul greutății nu a fost niciodată mai mare. Și pe măsură ce femeile baby-boomer împlinesc 50 de ani - un moment esențial pentru creșterea în greutate - piața va crește și mai mult. Studiile Gallup/Multi-Sponsor din Princeton, Noua Zeelandă, estimează că numărul femeilor supraponderale va crește cu 12% până în 2005 și că cei care încearcă să piardă în greutate din motive de sănătate vor sări cu 8,3 milioane în plus la un total de 92,7 milioane. Numărul mai multor tradiționali care urmează o dietă de scădere în greutate va crește de la 5,8 milioane la 68 de milioane. S.U.A. pierderea în greutate a vânzărilor a atins deja 46 de miliarde de dolari, iar pastilele termogene dietetice aproape s-au dublat în vânzările pe piața de masă anul trecut, potrivit Information Resources Inc. în Chicago.
Nici mâncarea nu face excepție. Aproape trei sferturi dintre cumpărătorii primari de produse alimentare mărturisesc că achizițiile lor au fost „cel puțin puțin influențate” de greutate, relatează Food Marketing Institute din Washington, D.C. Consiliul de Control al Caloriilor din Atlanta confirmă că aproape nouă din 10 femei au folosit alimente cu conținut scăzut de grăsimi și 85% au folosit produse cu conținut scăzut de calorii anul trecut; o treime au spus că și-au crescut utilizarea. Un sondaj realizat de Prelucrare alimentară revista celor mai buni 400 din S.U.A. directorii de alimente au arătat că alimentele cu calorii reduse s-au clasat pe locul al patrulea și produsele cu conținut scăzut de grăsimi pe locul al nouălea ca fiind cele mai importante categorii de creștere.
Potrivit unui nou studiu al grupului NPD din Port Washington, NY, „Dieting in America: The Skinny on Women, Health and Diet”, aproape două treimi din toți preparatorii de masă doresc să piardă 20 de kilograme sau mai mult (figura 1) . Cu toate acestea, procentul de femei care spun că „țin dietă” - deși este încă ridicat - a scăzut în ultimul deceniu de la 34 la sută în 1990 la 29 la sută în 2000. Nu este vorba despre faptul că mai puține femei își urmăresc dietele, ci mai degrabă că sunt fără a pune eticheta „dieter” asupra lor. Comercianții cu amănuntul ar trebui să țină cont de aceste știri. NPD a constatat că aproape jumătate din toate femeile își monitorizează în mod activ dieta, iar preocupările legate de greutate sunt o parte cheie. NPD a identificat trei subsegmente de piață. Spre deosebire de 51 la sută din „consumatorii apatici”, 13 la sută au fost clasificați drept „alimentația sănătoasă”; 16 la sută ca „dietă radicală”; și 20 la sută ca un nou segment „femei echilibrate”, care nu vor spune că urmează o dietă, dar au un stil de mâncare deosebit de sănătos. În timp ce componentele de bază ale dietelor din aceste segmente sunt similare, alegerile lor alimentare specifice sunt foarte diferite, oferind specialiștilor în marketing o piață largă și motivată de urmărit.