Medii alimentare în cămine universitare 20.000 de calorii pe cameră și numărare - PubMed

Afiliere

  • 1 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55454-1015, SUA. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Divizia de Epidemiologie și Sănătate Comunitară, Universitatea din Minnesota, Minneapolis, Minnesota 55454-1015, SUA. [email protected]

Abstract

Fundal: Puțini adulți tineri îndeplinesc recomandările dietetice naționale. Deși disponibilitatea alimentelor la domiciliu are probabil influențe importante asupra aportului alimentar, puține cercetări au examinat această problemă în rândul adulților tineri. Obiectivul acestei cercetări a fost de a efectua o evaluare detaliată, observațională, a alimentelor și băuturilor disponibile în camerele studențești.

medii

Metode: Studenții rezidenți în dormitor (n = 100) au fost recrutați dintr-o universitate publică mare. Personalul de cercetare a finalizat un inventar detaliat de alimente și băuturi în dormitoare, inclusiv conținutul de nutrienți și sursele de cumpărare. Datele au fost colectate și analizate în 2008.