Medicii nu numără calorii
Numărarea caloriilor este una dintre cele mai clasice tactici de dietă pentru persoanele care doresc să slăbească. Ideea numărării caloriilor este simplă - consumați sub cantitatea de calorii alocate pe zi, numărând caloriile fiecărui aliment consumat pe parcursul unei zile, săptămâni sau luni.
Cu toate acestea, în ultimii ani, mulți dieteticieni au dezbătut avantajele și dezavantajele numărării caloriilor pentru a pierde în greutate. Pe de o parte, mulți susțin că numărarea caloriilor oferă structură, este simplă și poate ajuta oamenii să devină mai conștienți de obiceiurile de sănătate și să încurajeze schimbarea comportamentală.
Pe de altă parte, premisa numărării simple a caloriilor sugerează că toate caloriile sunt „egale” în impactul lor asupra sănătății. Un contor de calorii strict nu ar lua în considerare modul în care sunt tratate caloriile din diferite surse în organism.
În lumina conversației actuale, am întrebat medicii, „Numărați/urmăriți caloriile pe care le consumați?”
Dintre cei 1068 de medici care au răspuns din peste 40 de țări și 69 la sută copleșitori au răspuns „nu”:
„Bazarea unei diete corecte pe simplul calcul al caloriilor poate fi înșelătoare, deoarece există alimente care nu conțin calorii și facilitează creșterea greutății corporale (îndulcitori artificiali) și alimente care au un număr substanțial de calorii și îmbunătățesc starea de sănătate și nu îngrășați (ulei de măsline, fructe uscate, ciocolată neagră). ” - Pediatrie, Italia