McDonald s introduce numărul de calorii Food The Guardian
Când a intrat în filiala Cannon Street din McDonald's luni, la prânz, Fraser Reid nu a fost prea îngrijorat să vadă puterea calorică a lui Quarter Pounder înscrisă pe meniul din fața lui.
"Patru sute nouăzeci? Este cam un sfert din aportul meu zilnic. Și îl consum fără brânză, așa că va fi mai puțin", a meditat el. Cu toate acestea, tânărul de 54 de ani nu a fost pregătit să fie ambuscadat de un milkshake de ciocolată mediu (calorii: 415). "Tocmai l-am suflat", a râs el cu un ton sfios. „Acesta este ultimul meu shake de ciocolată”.
Este puțin probabil ca al său să fie singurul jurământ de abstinență făcut la o casă McDonald’s săptămâna aceasta, întrucât compania introduce număr de calorii în meniurile din toate cele 1.200 de filiale din Marea Britanie. Ca parte a „acordului de responsabilitate” al guvernului cu privire la sănătatea publică - o serie de promisiuni voluntare menite să implice industria alimentară în lupta împotriva problemelor de sănătate, cum ar fi obezitatea - McDonald's va conține conținutul energetic al burgerilor, împachetărilor și chiar condimentelor meniurilor de miercuri. Departamentul Sănătății recomandă un aport zilnic de calorii de 1.940 de calorii pe zi pentru femei și 2.550 pentru bărbați.
La Cannon Street, în centrul Londrei, unde efortul a fost lansat luni înainte de a fi extins la restul țării, o listă completă a variat de la o sticlă de apă minerală (calorii: 0) până la un formidabil 20 de bucăți ShareBox de Chicken McNuggets (835). Un Hash Brown a venit la 130; un Bliss Brownie belgian de trei ori mai mulți. Cei mai mulți clienți au salutat inițiativa - chiar dacă le-a prezentat o problemă mai mare la pânză decât se așteptau. Reid, care lucrează în dezvoltarea de sisteme pentru industria bancară, a declarat că a adus „claritate” alegerilor sale de prânz: „Este bine să văd câte calorii am”. Dar a adăugat: "Cred că oamenii știu că McDonald's este ceea ce este. Nu cred că îi va face pe oameni să se îndepărteze".
Probabil că a avut dreptate când a presupus că, în ciuda faptului că le-a fost dezvăluit adevărul la momentul cumpărării, majoritatea clienților ar ajunge să comande exact ceea ce le-ar fi plăcut când au intrat. Potrivit cercetărilor efectuate chiar de companie în rândul a 2.000 de clienți, mai puțin de unul din cinci - 17% - au spus că informațiile despre calorii îi vor face să se gândească mai mult la ceea ce mănâncă.
La Cannon Street, Lola Aladeshelu a fost de acord. Deși schema a fost una bună, a spus ea, iar etichetarea alimentelor era importantă, ea și colegii ei clienți știau ce doresc și ce primesc - în cazul ei, o masă Filet-o-Fish, despre care a estimat că a venit în jur 800 de calorii (numai un filet-o-pește ar fi fost de 350, cartofi prăjiți încă 330). „Majoritatea clienților McDonald’s știu că este vorba despre junk food și oamenii care vin aici să mănânce o fac pentru că le place mâncarea”, a spus Aladeshelu, care a spus că a efectuat o vizită rară la McDonald’s doar pentru o „delicatese”. Ea a adăugat că, în jurul cartierului Cannon Street, multe alte magazine alimentare ofereau tarife mai sănătoase: „Deci oamenii conștienți de mâncare probabil că nu vor veni”.