Mayo Clinic Minute Beneficii ale produselor congelate rapid; Rețeaua de știri a Clinicii Mayo

Nu există nicio îndoială că fructele și legumele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. Dr. Stephen Kopecky, cardiolog al Clinicii Mayo, spune că produsele proaspete sunt întotdeauna o alegere excelentă, dar fructele și legumele congelate sunt adesea la fel de sănătoase. Dar el mai spune că nu toate produsele congelate sunt la fel atunci când vine vorba de valoarea nutrițională.

minute

Jurnaliști: videoclipurile de calitate difuzată (0:59) sunt în descărcări la sfârșitul acestei postări. Vă rugăm „Amabilitatea: Rețeaua de știri a clinicii Mayo”. Citeste scenariu.

Fructele și legumele fac parte dintr-o dietă sănătoasă pentru inimă. Dar știați că produsele congelate rapid pot fi mai sănătoase decât fructele și legumele care stau în frigider?

Dr. Kopecky spune că studiile au arătat că, dacă congelați rapid anumite fructe sau anumite legume, acestea păstrează nutrienții mai bine. Înghețarea rapidă se oprește din degradare.