Măsuri de căldură ale căldurii Infoplease

Temperatura este o măsură a energiei cinetice translaționale medii a moleculelor unui sistem. Căldura este de obicei exprimată în oricare dintre cele două unități: caloria, o unitate metrică mai veche și unitatea termică britanică (Btu), o unitate engleză folosită în mod obișnuit în Statele Unite. Oamenii de știință exprimă căldura în termeni de joule, o unitate utilizată pentru toate formele de energie.

Pe măsură ce căldura este adăugată la o substanță în stare solidă, moleculele substanței câștigă energie cinetică și temperatura substanței crește. Cantitatea de căldură necesară pentru a crește o unitate de masă a substanței cu un grad de temperatură se numește căldura specifică a substanței. Datorită modului în care sunt definite caloriile și Btu, căldura specifică a oricărei substanțe este aceeași în ambele sisteme de măsurare. De exemplu, căldura specifică a apei este de 1 calorie pe gram pe grad Celsius; adică este necesară 1 calorie de căldură pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius; este, de asemenea, 1 Btu pe lire pe grad Fahrenheit.

---