Maslenitsa Articol despre Maslenitsa de The Free Dictionary
Maslenitsa
Săptămâna Untului, Maslyanitsa
Rușii sărbătoresc săptămâna dinaintea începutului Postului Mare ca. Mas- lenitsa (sau Maslyanitsa), care înseamnă „Săptămâna untului” (Vezi si Săptămâna brânzeturilor). Creștinii ortodocși ruși intră în postul Postului Mare în această săptămână, scoțând carne din dieta lor. Untul, laptele și brânza rămân totuși și oferă numeroase posibilități bogate de meniuri de care rușii profită în timpul Săptămânii Untului. La sfârșitul săptămânii, când începe postul oficial, creștinii ortodocși observatori își completează regimul postului postului, eliminând atât carnea, cât și produsele lactate din dieta lor pe perioada postului.
Vamă
În trecut, distracțiile tradiționale din Săptămâna Untului includeau plimbarea prin locuri publice în haine fine sau în măști și costume, curtarea și flirtul cu sexul opus, vizitarea prietenilor și rudelor, bucurarea de mâncăruri bogate și plimbări cu sania, uneori însoțite de un coș de blinis a mânca. Alte activități asociate cu Maslenitsa includ participarea la piese puse de trupe de actori călători, jocuri de iarnă, cum ar fi alunecarea pe dealuri de gheață special construite și participarea la ritualuri care marchează moartea iernii. În perioada comunistă (1917-91) multe dintre aceste obiceiuri au început să se stingă. Astăzi, cele mai caracteristice activități ale sărbătorii sunt să vă bucurați de jocuri și distracții de iarnă, să vizitați prieteni și familie și să consumați stive de blinis.
Anumite activități de vacanță erau asociate cu anumite zile ale săptămânii. De exemplu, unii oameni au vizitat mormintele rudelor lor în prima duminică de Maslenitsa, aducând cu ei coșuri de blini care fuseseră binecuvântați în biserică. Luni, marți și miercuri din Săptămâna Untului au fost odată privite ca fiind momentul ideal pentru ca proaspeții căsătoriți să-și viziteze socrii. Alte persoane asociază acest obicei cu ziua de joi următoare.
În aceste zile oamenii se răsfățează cu mâncăruri dulci miercuri din Săptămâna Untului. Jocurile și activitățile în aer liber încep serios joi și includ săniuș, lupte cu bulgări de zăpadă, cântat, dans și plimbări cu sania. La sfârșitul festivităților săptămânii, multe comunități construiesc o figură de paie numită „Carnavalul prințului”. L-au tras pe străzi într-o sanie în ultima zi de Maslenitsa, implorându-l să rămână și astfel să prelungească festivalul. Dar Postul Mare nu poate fi amânat, așa că așează Carnavalul Prințului pe tronul său, își așează tronul pe un stâlp și îl aprind în ultima seară a Săptămânii Untului.
Ultima zi a Săptămânii Untului este cunoscută sub numele de Duminica Iertării. O veche tradiție populară rusă cerea oamenilor nu numai să ceară iertare membrilor familiei, prietenilor și vecinilor, ci și să viziteze cimitirul pentru a cere iertare morților. Cei vii s-au îmbrățișat unii pe alții în semn de iertare. Morților li s-a oferit blini.
Blinis
Blinisul a devenit un simbol al acestei sărbători de carnaval rusesc, atât de importante sunt pentru respectarea corectă a acestuia. Fursecurile rusești fac blinis pregătind un aluat subțire pe care îl toarnă apoi într-o tigaie fierbinte. Clătitele sau clătitele rezultate ar trebui să fie subțiri, maro auriu și de dimensiunea unei farfurii. După ce le scoateți din tigaie, rulați blini în jurul unei varietăți de umpluturi bogate. Aceste umpluturi includ sturion, caviar (ouă de pește), hering murat, smântână și gem, unt, ciuperci și ceapă și multe altele. Rușii consumă aceste mici delicatese cu zeci în timpul Maslenitsa.
Legenda și originea
O legendă rusă oferă o explicație fantezistă pentru originile acestei sărbători. Cu mult timp în urmă, un țăran care mergea prin pădure a întâlnit o tânără veselă pe nume Maslenitsa. Spre marea lui surpriză, a descoperit că frumusețea proaspătă, cu obrajii roșii, era fiica lui Frost, o minoră care totuși interzicea divinitatea care personifica iarna. Bărbatul a implorat-o pe fată să se întoarcă acasă cu el în satul său. Sătenii au îndurat o iarnă extrem de rece în acel an și a crezut că domnișoara magică ar putea să le înveselească spiritul. Maslenitsa s-a întors într-adevăr în sat cu țăranul. Sătenii au găsit căldură, bucurie și speranță în prezența ei. Atât de mare a fost ușurarea lor, încât au dansat și au râs până la epuizare. Cu toate că vizita lui Maslenitsa s-a apropiat de sfârșit, cu toate acestea, spiritele lor s-au scufundat de teama frigului îngrozitor. Disperarea lor a stricat inima lui Maslenitsa și, astfel, ea le-a dat un farmec împotriva frigului. Ea le-a sugerat să pregătească aluatul, să-l prăjească în formă de soare și să mănânce pe clătitele rezultate. Văzând acest tribut, a sfătuit ea, soarele nu i-ar părăsi, ci va rămâne și va deveni mai puternic. Farmecul a funcționat și după ce poporul rus a sărbătorit sfârșitul iernii și prima înflorire a primăverii cu un festival numit în onoarea lui Maslenitsa.
Folclorii cred că obiceiurile și sărbătorile Săptămânii Untului din Rusia sunt anterioare sosirii creștinismului în Rusia la sfârșitul secolului al X-lea. Bănuiesc că în vremurile precreștine festivalul celebra primele semne ale sosirii primăverii. Unii interpretează mâncărurile tradiționale de festival, blini și ouă prăjite cu soare, ca simboluri ale soarelui. Astăzi, rușii încă salută sosirea primăverii în timpul Maslenitsa. La sfârșitul festivalului, unii oameni de la țară fac păpuși mari asemănătoare sperietorii umplute cu paie pentru a reprezenta iarna și le aruncă pe focurile aprinse. Acest act simbolizează moartea iernii și nașterea primăverii. Răspândirea cenușii acestei flăcări pe câmpurile cuiva se spune că îmbunătățește recolta. Unii oameni aruncă restul de mâncare Maslenitsa pe foc, precum și orice obiecte de lemn care s-au spart în ultimul an. În alte zone oamenii construiesc o cetate de zăpadă, uneori peste un râu înghețat. În ultima zi a festivalului oamenii asediază și ocupă cetatea. Și acest act semnalează înfrângerea iernii și sosirea primăverii.