Mash reconfortant de linte roșie - Rețetă ușoară de linte!

Dacă ați citit acest blog o vreme, știți că îmi place mâncarea confortabilă. După ce m-am luptat cu sănătatea și greutatea aproape toată viața mea, am căzut în aproape fiecare dietă de yo-yo posibilă (în cazul în care vă întrebați că dieta cu supă de varză și grapefruit nu funcționează cu adevărat - credeți-mă) și, în cele din urmă, a avut curajul să vă schimbați stilul meu de viață în totalitate (și pierzând aproape 70 de kilograme în acest proces!), am jurat să nu cad niciodată în trucuri dietetice de restricție sau să renunț la lucrurile pe care le iubesc să le coac și să le fac în bucătărie.

Pentru că restricția nu trebuie să fie necesară într-un stil de viață sănătos. De fapt, nu ar trebui să aibă loc deloc aici.

Și tocmai așa am început cu acest blog în primul rând. Mâncare confortabilă reinventată.

Mâncare care are gust și te face să te simți minunat.

Nu sunt sigur exact ce mi se pare atât de reconfortant la acest Lentil Red Mash. Poate este faptul că acest fel de mâncare este încălzitor, sărat, ușor condimentat, cremos și îmi amintește cam de piureul de cartofi și legume care par să apară doar în perioada Crăciunului. Este ceva pe care l-am făcut prin fluke și mă bucur ca o parte ușoară pentru cină aproape în fiecare seară a săptămânii de atunci.

---