Masă ușoară de săptămână Goulash de vită măcinată - Șorțul picant

Unele dintre cele mai bune mese sunt, de asemenea, cele mai ușoare și mai convenabile - așa este și cazul Gulaș de vită măcinat. Și de aceea l-am avut în fiecare Halloween al copilăriei mele înainte să ieșim în veste sau să tratăm.

goulash

Rapid. Uşor. Delish. Și toate proteinele de care aveam nevoie pentru a ne trece printr-o noapte de lovitură la ușile oamenilor, cerând bomboane (o tradiție atât de ciudată, nu-i așa?). Acum, știu că acesta nu este „gulașul maghiar tradițional”, dar noi îl numeam întotdeauna gulaș de vită măcinată când mama mi-a servit-o în copilărie. Deci așa îl numesc acum!

Gulașul tradițional este o tocană bogată cu carne fragedă, care este adesea condimentată cu boia. Pentru a menține această masă rapidă și ușoară, folosesc carne de vită măcinată în loc de carne de tocană. Și pentru a face o cină completă, adaug câteva tăiței macaroane (la urma urmei, ce nu este mai bine când se adaugă puțin macaroane?)

Cum se face gulaș de vită măcinat

Adăugați carne de vită măcinată într-o oală fierbinte cu fund greu și gătiți la foc mare până aproape gătită (aproximativ 3-5 minute). Apoi, adăugați ceapă, ardei gras și usturoi și gătiți până când legumele încep să se înmoaie (aproximativ 2 minute). Adăugați condimente italiene, boia, sare, roșii tăiate cubulețe, apă, sos Worcestershire, sos de soia și fidea macaroane. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă la foc mic. Reduceți căldura pentru a menține focul lent. Acoperiți și gătiți până când macaroanele sunt al dente. (Aproximativ 15-20 de minute). Lăsați să stea 5 minute, apoi serviți în boluri. (Rețeta completă mai jos)