Masa grasă întrerupe comunicarea intestinului cu corpul, dar de ce Dacă a doua parte a primei
Dacă cea de-a doua parte a coastei prime îți uimește intestinul în tăcere, este atât de bine sau de rău?
O masă bogată în grăsimi poate reduce la tăcere comunicarea dintre intestin și restul corpului, potrivit unui nou studiu al Universității Duke în zebră.
În timp ce folosea peștele pentru a examina celulele care spun în mod normal creierului și restului corpului ce se întâmplă în interiorul intestinului după o masă, o echipă de cercetători Duke a descoperit că o masă bogată în grăsime oprește complet comunicarea pentru câteva ore.
Celulele la care se uitau sunt celulele enteroendocrine, care apar rar pe căptușeala intestinului, dar joacă un rol cheie în semnalizarea organismului cu privire la canalul digestiv foarte important. Pe lângă eliberarea hormonilor, celulele au, de asemenea, o conexiune directă recent descoperită cu sistemul nervos și creier.
Aceste celule produc cel puțin 15 hormoni diferiți pentru a trimite semnale către restul corpului despre mișcarea intestinului, sentimentele de plenitudine, digestie, absorbția nutrienților, sensibilitatea la insulină și stocarea energiei.
„Dar adorm la serviciu câteva ore după o masă bogată în grăsimi și nu știm încă dacă este bine sau rău”, a spus John Rawls, profesor asociat de genetică moleculară și microbiologie la Duke School of Medicament.
Deoarece celulele enteroendocrine sunt jucători cheie în digestie, senzația de a fi pline și comportamentul alimentar ulterior, această reducere a zgomotului poate fi un mecanism care determină cumva oamenii care mănâncă o dietă bogată în grăsimi să mănânce și mai.
Aceasta este o parte neapreciata anterior a ciclului postprandial (dupa masa), a spus Rawls. "Dacă acest lucru se întâmplă de fiecare dată când mâncăm o masă nesănătoasă, bogată în grăsimi, aceasta ar putea provoca o modificare a semnalizării insulinei, care la rândul său ar putea contribui la dezvoltarea rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2".