Masa de cină a lui Winston Churchill Supă clară, trabucuri și, mai presus de toate, conversația The Splendid Table
Mai mult de la
Masa Splendidă
Instrumente
Imprimare
Acțiune
Instrumente
Acțiune
Ce s-a întâmplat la masa de cină a lui Winston Churchill? După 4 ani săpat prin arhive pentru a cerceta Cina cu Churchill, Cita Stelzer are răspunsuri. Împărtășește dragostea lui Churchill pentru picnicuri, antipatia lui pentru supele cremă și orele sale ciudate de lucru.
Am ajuns să-mi placă [Winston Churchill] și să-i respect mai mult decât mă așteptasem. Am ajuns să-mi placă pentru că mi-am dat seama din cercetările mele că era o ființă umană complet bine rotunjită. Cred că mulți oameni știu că are spirit și umor. Ceea ce nu și-au dat seama și ceea ce nu mi-am dat seama este că a folosit asta în toate ocaziile. La cine serioase, fie cu președintele Roosevelt, fie cu mareșalul Stalin, el putea să facă o glumă, să facă un spirit de spirit și era pur și simplu distractiv să fie în preajmă.
Citat Stelzer Foto: Francesco Guidicini
De exemplu, unul dintre cele mai bune exemple pentru care îmi place ca persoană este că i-au plăcut picnicurile. Aș fi citit o mulțime de istorie a celui de-al doilea război mondial, dar nu am știut niciodată că Churchill iubește picnicurile și a mers pe ele ori de câte ori a putut. Avea o rutină în care insista să cânte cântece ale armatei indiene pe care le învățase când era în India ca subaltern. Mi-aș fi dorit să fi stat lângă el pe perne oriunde avea un picnic.
Toate mesele lui Churchill erau mese de lucru; aveau scopuri. De exemplu, să luăm o cină în timpul celui de-al doilea război mondial. Era la Checkers, casa de la țară a primului ministru. Seara ar fi început cu oaspeții care se adunau în salonul principal, iar oaspeții ar fi fost destul de variați. Ar fi fost prieteni, cu siguranță un membru al familiei, unii oameni de presă, oficiali de informații, amirali, generali ai forțelor aeriene, cu siguranță americani, probabil ambasadorul american și unul sau doi francezi liberi.
Ar fi început cu șampanie în jurul orei 20:30. - fără cocktailuri mixte pentru Churchill. Cina s-ar fi mutat în sala de mese de la Checkers și ar fi durat de la aproximativ 9 la 10 p.m. sau 10:30 p.m. Meniul, pentru că Churchill a acordat atenție meniurilor și a ceea ce voia să mănânce, era cunoscut de toată lumea din personalul său: o supă clară - poate supă de broască țestoasă, poate consumată (el ura supele cremă; le-a făcut un fetiș) - atunci poate un pui fript, vânat dacă ar fi în sezon. Fructele și legumele ar fi fost servite.