Masă de cârnați cu cârnați - Vulpi iubesc lămâile
Această cină italiană cu cârnați la paste este o masă reconfortantă, dar plină de legume, care este făcută de la început până la sfârșit în JUST ONE SKILLET.
Ce mergi la mesele de saptamana in casa ta? Pentru familia mea, arată ca niște mese cu foaie (fie o combinație de proteine / legume/amidon sau foaie cu pui curry) sau o pastă cu o tigaie, cum ar fi tigaia mea cu brânză sau cu o cârnați și tortellini).
Într-un eveniment, nopțile săptămânale NU implică o mulțime de feluri de mâncare. Până la sfârșitul zilei de lucru, iar fiica noastră o hrănim, o scăldăm, o citim și o ascundem pentru noapte, suntem gata să ne mâncăm cina, să ne curățăm cât mai repede posibil și apoi să ne relaxăm. Așadar, o masă de tigaie cu legume încorporate ca această cină cu pâine cu cârnați este perfectă pentru noi.
Cum se face paste de cârnați într-o tigaie:
În timp ce unele feluri de mâncare de paste (cum ar fi popularele mele paste de somon și paste de somon pesto) funcționează cu adevărat cel mai bine atunci când gătiți pastele într-o oală separată, această rețetă italiană de paste cu cârnați poate fi făcută să înceapă să se termine într-o singură tigaie. Nu este necesară oală separată pentru gătitul tăiței!
Veți începe prin a găti ardei grași roșii și galbeni (ardeii verzi funcționează și aici; practic orice ați folosi pentru legume fajita!), Ceapă și usturoi până când vor deveni fragede. Veți avea nevoie de un castron pentru a le transfera, așa că îmi pare rău pentru un castron suplimentar.
Veți folosi vin alb uscat pentru a glace tigaia în două puncte separate ale rețetei. Vinul adaugă strălucire și aciditate farfuriei bogate de cârnați și, de asemenea, așa cum am spus, degajează tigaia (scoate toate bucățile maro delicioase de pe fund).