Masă congelatoare pentru un socru aflat în doliu - Gătit la domiciliu - Congelare - Chowhound
Buna tuturor,
Sper că soțul meu și-a pierdut mama ieri dimineață. De când a fost bucătarul familiei, mă îngrijorează ce va face socrul meu odată ce vom pleca cu toții. Sunt un bucătar moderat și el nu este genul care este încântat de mesele „gourmet”, dar speram că toți veți avea niște rețete care să înghețe bine și nu ar avea nevoie de multă bucătărie să știe cum să se reîncălzească. Vă mulțumesc foarte mult.
Nou pentru Chowhound?
Înscrieți-vă pentru a descoperi următorul dvs. restaurant, rețetă sau carte de bucate preferată în cea mai mare comunitate de pasionați de alimente cu cunoștințe.
ai deja un cont? Autentificare.
Rezumatul discuțiilor
Reţetă
Lasagna rapidă pentru cârnați și ciuperci
Reţetă
Rețetă Carnitas
Reţetă
Rețetă Slow Cooker Chicken Chile Verde
Reţetă
Rețetă de supă de cartofi la cuptor
Reţetă
Rețetă Sloppy Joes
Reţetă
Rețetă de pui și Andouille Gumbo
Reţetă
Supă de fasole neagră cu ardei iute Poblano
Reţetă
Pui Fajitas
Reţetă
Rețetă Congelator Ambalaje prietenoase cu mic dejun Feta cu spanac
27 de comentarii
Mâncărurile pe bază de paste, cum ar fi lasagna sau ziti la cuptor, funcționează întotdeauna bine și sunt ușor de dezghețat în cuptorul cu microunde. Fac asta pentru mătușa mea legată de casă; îi plac în mod deosebit supele (linte, pui și orez, mazăre despărțită), precum și curry simple de vită sau pui servite peste orez. Orezul ingheata frumos; Îl împachetez separat de vasul principal, apoi încălzesc împreună.
- chili
- lasagna
- macaroane cu branza
- coapte ziti
- tarte cu spanac
- enchiladas
- supă (ciuperci cremoase, legume, orz de ciuperci, bob de mazăre, fasole neagră, bilă de matzoh.)
- tocană de vită
- orez brun sau alb
Vă mulțumesc pentru ideile grozave. Odată pusă întrebarea atunci când reîncălzește unele feluri de mâncare pe bază de paste, cum ar fi mac și brânză, va trebui să adauge lichid sau?
Imi pare rau pentru pierderea ta. Cred că înseamnă mac și brânză coaptă care pot intra direct în cuptorul cu microunde sau cuptor.
Macul și brânza pe care le fac nu prea au nevoie de lichid, dar uneori adaug un strop de lapte dacă vreau să fie puțin mai umed
Pâine de carne, franci și fasole, caserole. Dar lăsându-l cu un congelator plin de feluri de mâncare pregătite nu-i ajută nevoile pe termen lung. Fără să știe cât de departe trăiește de familie și de prietenii care îi susțin, acest lucru poate fi sau nu pertinent. Dacă va trăi singur și va trebui să-și pregătească propriile mese, poate ar trebui să purtați o discuție despre ce poate/va găti. Poate îl poți plimba prin câteva abilități de bază pentru a-ți face o idee despre care sunt abilitățile și interesele sale. La un moment dat, dacă nu este obișnuit să facă cumpărături cu mâncare, cineva ar trebui să-l ducă la supermarket și să-i arate cum să selecteze bucăți bune de produse, ce bucăți de carne sunt folosite pentru felurile de mâncare care îi plac etc. Luați notițe despre ce echipament de bucătărie este în casa lui. Poate că în următoarele câteva săptămâni ai putea crea un caiet cu rețete pentru el, inclusiv ce tigăi și instrumente să folosești. Dacă va cumpăra o mulțime de alimente pregătite, mergeți la supermarket și studiați etichetele pentru a găsi cele mai bune alegeri pentru sănătatea și bugetul său.
Uau mulțumesc. Nu mă gândisem la asta. Are doar 50 de ani, așa că sunt abilități de care va avea nevoie. Multumesc pentru sfat. Din păcate, cu toate sarcinile de înmormântare care se desfășoară săptămâna aceasta, nu cred că voi avea șansa să trec peste lecții cu el, dar ne vom întoarce săptămâna următoare, așa că ar fi un moment mai bun. Deocamdată îi voi lăsa suficientă mâncare până voi putea să mă întorc și să-mi iau timpul să-l învăț. Mulțumesc foarte mult.:)
Îmi pare foarte rău pentru pierderea ta. Ce șoc teribil pentru familia ta. Preferatele mele pentru mesele congelate: lasagna, supe, pâine. Lasagna Îl congelez de obicei întregi și ne-coapte, deși ai putea coace, tăia în bucăți mai mici și congela-le individual. Pâine de carne Îngheț și eu nefiert. Lăsați-l să se dezghețe în frigider și apoi coaceți. Poate doriți să faceți mai multe porții mai mici (de exemplu, mini pâine sau recipiente mai mici de supă), astfel încât, dacă el este singurul care mănâncă, nu va mânca resturile timp de o săptămână.
Învățându-l cum să cumpere și să gătească, probabil că trebuie să aștepte. În afară de faptul că este o perioadă aglomerată, bănuiesc între șoc și durere că probabil că oricum nu și-ar aminti nimic.
Pentru a adăuga la mountaincachers sugestii excelente, folosiți tigăile mici din folie de la magazinul de dolari pentru lasagna și pâine de carne nepăstuite. Scrieți instrucțiunile de gătit pe capacul care vine cu ele.
Îmi pare rău să aud asta - am trecut prin ceva similar, deși nu brusc, acum un an. Câteva note de adăugat la sugestiile altora. În primul rând, căutați această placă, inclusiv pentru „gravidă” b/c, multe mame care așteaptă au început subiecte referitoare la mese bune și variate congelabile. În al doilea rând, vă recomand să congelați porții simple sau duble individual (de exemplu, pungi de supă sau înfășurați pătrate lasagna în folie, apoi pungă) cu etichete clare și simple, care includ instrucțiuni de reîncălzire, astfel încât socrul dvs. să nu se simtă descurajat de fie cantitate, fie logistică. Acest lucru evită, de asemenea, utilizarea tuturor containerelor dvs. În cele din urmă, s-ar putea să doriți să includeți câteva pungi de legume congelate cumpărate în magazin (dacă este probabil să le mănânce) și/sau câteva mic dejunuri și deserturi pentru varietate. Pâinea rapidă (banane, dovlecei, afine etc.) îngheță foarte bine, inclusiv prăjitele, la fel ca prăjiturile, maro, etc.