Mărturisirea mea Cum tiroidita subacută m-a ajutat să îmi găsesc drumul (din nou!) - Dieta pe bază de plante
Postat pe 18 iunie 2017 de Phoebe Chongchua în Blog
Am o mărturisire de făcut. Mi-am pierdut rădăcinile, dar, ironic, tiroidita subacută m-a ajutat să-mi găsesc din nou drumul. Am lansat site-ul web Dieta pe bază de plante în 2010, în timp ce studiam și câștigam certificatul de nutriție pe bază de plante.
Am învățat atât de multe și am vrut să împărtășesc tot ce am învățat cu cei pe care i-am iubit și chiar pe cei pe care nu i-am cunoscut niciodată, pentru că știam că dacă mai mulți oameni ar mânca pe bază de plante, nu neapărat „exclusiv pentru plante”, viața lor ar fi îmbunătățită și sănătatea -costurile de îngrijire ar scădea.
Mărturisirea mea este că, pe măsură ce am lucrat pe site-ul web, umplându-l cu rețete și cunoștințe, am lucrat și la celelalte joburi ale mele ca jurnalist de marcă, consultant, vorbitor și podcaster pentru The Brand Journalism Advantage Podcast, un spectacol care ajută brandurile și antreprenorii învățați instrumente și strategii de marketing, branding, social media și relații publice.
Zilele, săptămânile, lunile mele au devenit în curând foarte aglomerate, iar călătoriile mi-au provocat și alunecarea stilului de viață și a dietei.
Mâncam extrem de prost. Nu mă înțelege greșit. Mâncarea a fost bogată și gustoasă, dar totul nu este corect pentru corpul meu și foarte slabă în porții pe bază de plante.
M-am tot gândit că voi întoarce lucrurile când viața mea va încetini. Este un fel ca felul în care cuplurile spun: „Ne întâlnim noaptea când avem mai mult timp liber în viața noastră”. Nu pare să se întâmple niciodată.
Ce a mers prost
Cu cât eram mai ocupat și mai activ, cu atât mai puțin timp aveam de dedicat mâncării corecte și urmării unei diete sănătoase pe bază de plante. De asemenea, acopeream o mulțime de povești despre călătorii, restaurante și vinării. Antrenamentele mele au suferit și am suferit. Prindeam răceală frecventă și eram obosit constant. Nu, epuizat.
Am fost departe de persoana care a fondat ThePlantBasedDiet.com. Nu mâncam mai ales pe bază de plante și, de multe ori, nici măcar nu mâncam. În multe dimineți îmi luam cafeaua cu smântână grea și asta era tot ce aveam până la prânz. Sau, mai rău, aș bea cafeaua cu un alt carbohidrat simplu, cum ar fi pâinea prăjită. Eram „prea ocupat” ca să-mi dau seama că corpul meu devenea subnutrit. Eram deprimat, stresat și obosit, dar nu puteam să-mi învârt vechiul stil de viață. Nu mi-a plăcut prea mult să postez aici pe The Diet-based Diet pentru că, sincer, mi-a fost rușine. Am simțit că ar trebui să fiu un model perfect și să exersez ceea ce predic - mănâncă în principal pe bază de plante. Am vrut, dar am fost
Problema mea de reflux acid se întorcea din cauza consumului prea mult de cafea și vin și a consumului de alimente grele. Lucrând târziu. Mergem afara. Dormind puțin. Ce s-a întâmplat? M-am întrebat. Cum au scăpat lucrurile de sub control? Îmi pierdusem drumul. Munca mea a fost stresantă și, pe măsură ce îmi dezvoltam activitatea de consultanță în jurnalism de marcă, mi-am uitat rădăcinile.
Am uitat că sănătatea mea este un cadou care trebuie prețuit și îngrijit - nu este un dar. Dacă îți strici sănătatea, poate dura mult timp, pentru a o recupera.
Cât de mult mi-a revenit tiroidita subacută
Atunci s-a întâmplat. A fost prea tarziu. În aprilie a acestui an, am fost foarte stresat. Călătoream să vorbesc la o conferință la Chicago și apoi la nunta unui client în Mexic. Fiica mea absolvea facultatea și viața era ocupată și se schimba rapid pentru amândoi.
S-au întâmplat multe lucruri bune, dar, totuși, momente stresante. M-am îmbolnăvit foarte tare la începutul lunii aprilie și m-am gândit, ei bine, aceasta este gripa: febră, frisoane, dureri de dinți, insomnie și multe altele.
Eram complet bolnav și forțat să mă culc. Acest lucru a continuat cu câteva zile înainte să-mi dau seama că nu este vorba de gripă. A fost ceva mai rău care m-a aterizat în urgență timp de o jumătate de zi în timp ce încercau să ajungă la fundul acestei stări misterioase. Ce este meningita? Am avut dureri de cap foarte grave și dureri de gât.
Nu, nu asta a fost.
Era altceva destul de rar. O afecțiune numită tiroidită subacută.
Ce este tiroidita subacută?
Știam foarte puțin despre tiroida mea. Știam doar că în urmă cu câțiva ani mi s-a verificat TSH (hormonul de stimulare a tiroidei) și că numerele păreau cam scăzute, dar am fost sigur că sunt „normale”. De atunci am aflat că citirea a fost cu adevărat inferioară, în ciuda faptului că numerele se încadrează în intervalul „standard”.
Este ca atunci când am citit 31 ng/ml pentru testul meu de laborator cu vitamina D, iar nivelul „sub normal” era de 29 ng/ml. Deci, din punct de vedere tehnic, nu am fost considerat deficient de vitamina D.
Glumești cu mine?
Nu este optim. Asta înseamnă câteva săptămâni de alimentație slabă și fără soare și aș putea avea deficiență de vitamina D, dar nu, medicul meu nu mi-a spus nimic, cu excepția faptului că nivelul meu de vitamina D este bun. Oricum, tiroidita subacută este o boală inflamatorie acută urâtă a tiroidei care poate dura câteva luni - chiar și până la 18 luni - înainte ca tiroida să înceapă să funcționeze normal. Boala trece prin mai multe faze. În primul rând, hipertiroidismul, care include adesea tahicardie (inimă în cursă), febră, frisoane, durere la dinți care iradiază frecvent până la urechi și stare generală de rău. Chiar și ochii mei păreau să nu fie focalizați uneori.
Practic, cu greu am putut să mă ridic din pat timp de aproape trei săptămâni. Când am urcat o scară, ritmul cardiac a crescut până la 130, iar ritmul cardiac mediu de odihnă a fost de 93, când este în mod normal 70 sau mai mic.