Mark Hyman interpretează Pegan Diet Spafinder
Vegetarian. Vegetarian. Pescetarian. Fructar. Paleo. Cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați - sau poate cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați. De ce există atât de multe alegeri dietetice și de ce sunt atât de confuze? Mark Hyman, MD, director al Centrului Clinic Cleveland pentru Medicină Funcțională și autorul bestsellerului New York Times, a fost vegetarian și a urmat și dieta paleo. În cele din urmă, după ani de zile încercând diferite opțiuni, a decis să ia drumul de mijloc între vegan și paleo și a devenit un pegan. În cea mai recentă carte a sa, „Mâncare: ce naiba ar trebui să mănânc”, Dr. Hyman elimină aglomerația și facilitează găsirea unui plan alimentar sănătos care să poată funcționa pentru dvs.
Vegan, Paleo, Pegan - Despre ce este vorba?
În primul rând, să aruncăm o privire rapidă asupra definițiilor dietelor vegane, paleo și pegan.
- Un vegan este un vegetarian strict care nu mănâncă alimente care provin de la animale, cum ar fi carne, ouă, pește sau lactate.
- Susținătorii dietei paleo populare consideră că este cel mai sănătos să mănânce doar alimente care au fost în urmă cu aproximativ 10.000 de ani în epoca paleolitică, înainte de dezvoltarea agriculturii. Cu alte cuvinte, mâncați doar carne și pește neprelucrați, legume neamidon, unele legume rădăcinoase și nuci și semințe. Mai mult, nu există zaharuri rafinate, cereale, lactate etc. într-o dietă paleo.
- Pegan este Dr. Creația lui Hyman și reunește cele mai bune calități ale dietelor vegane și paleo și adaugă principiile antiinflamatorii și de detoxifiere ale medicinei funcționale, care identifică și abordează cauza principală a bolii.