Mărimi de porții thailandeze pentru un stil de viață sănătos - Anchorage Daily News

După câteva săptămâni de călătorie în toată Thailanda și experimentat multe alimente diferite, am realizat una dintre cele mai mari diferențe dintre S.U.A. și Thailanda în ceea ce privește porțiile alimentare este că Thailanda oferă mâncăruri, băuturi și gustări care sunt cu cel puțin 50% mai mici decât ceea ce este disponibil în America.

Odată ce mi-am dat seama, mi s-a părut că plătesc mai puțin, dar după o vreme a devenit evident că aceste porțiuni mai mici erau tot ce aveam nevoie. Nu sunt un mâncător finicky și îmi place ca burta să se simtă plină după masă, dar combinația de mers pe jos pe distanțe lungi și temperatura fierbinte în fiecare zi au ajutat la îmblânzirea dorinței de a mânca în exces. De asemenea, mă bucur de mâncăruri foarte picante la fel ca și thailandezii, dar când am comandat mâncări „extra picante”, toți chelnerii au crezut că nu știu în ce mă bag, așa că mâncărurile mele nu au fost niciodată atât de picante pe cât am vrut să fie. S-a știut că alimentele picante, în special ardeii, vă „încălzesc” temperatura corpului, ceea ce se presupune că vă accelerează metabolismul pentru pierderea eficientă a grăsimilor. Desigur, alimentele picante nu sunt pentru toată lumea, dar papilelor mele gustative le place stimularea!

Mi-am menținut dieta destul de bine în călătorie, dar mi-am permis să încerc câteva gustări gustoase pe care pur și simplu nu le-am putut lăsa. Fructul rambutan a devenit unul dintre preferatele mele pe parcurs și am fost găsite din abundență cu cât călătoream mai mult spre sud. Aspectul fructului este destul de respingător la început și nu există nicio modalitate aș fi luat-o pe un capriciu și aș fi cojit în ea fără ca cineva să mă prezinte formal mai întâi. Din fericire, o tânără musulmană care conducea bungalourile la care am stat pe plaja Ao Nang mi-a oferit câteva piese (de asemenea, instruind despre modul corect de a deschide fructul misterios) înainte de a cumpăra eu singur un kilogram.