Manifest pentru terapia alimentară pe bază de plante
Colț Clinic
Tocurile uscate ar putea fi ceva mai insidios
Profesia
Acupunctoriști în Medicare: strategie pentru succes
Practică Perlele
5 sfaturi de marketing pentru a vă construi practica
Cameră de tratament
Mergând cu fluxul: Marea de sânge
stai informat
Înscrieți-vă la newsletter-ul AT News Update
obține cele mai noi oferte
Înscrieți-vă la buletinul informativ AT Deals & Events
rămâi la curent
Primiți o notificare avansată despre seminarii web viitoare
Știri din industrie
Pe de altă parte, nu există nicio îndoială că o mare parte din terapia alimentară din medicina chineză trebuie revizuită și actualizată temeinic, deoarece o mare parte din conținutul său este prea învechit și greoi pentru lumea noastră modernă. Cu greu ne putem aștepta ca oamenii să memoreze materia medicală a alimentelor, iar multe ingrediente precum ouăle de prepeliță, scoici de broască țestoasă, cuiburi de păsări, testicule de animale, pui negru, picioare de rață sau ficat de capră sunt pur și simplu prea străine culturii noastre, ca să nu spunem nimic a palatelor noastre.
De asemenea, trebuie să calculăm faptul că terapia alimentară cu medicină chineză pe care am moștenit-o are originea pe fundalul unei diete omogene compuse în principal din orez, legume și carne ocazională. Până la industrializare, disponibilitatea și producția de carne și produse lactate erau în mod necesar limitate, în timp ce altele, cum ar fi zahărul rafinat, alimentele procesate și băuturile cu liste lungi de substanțe chimice, coloranți și conservanți pur și simplu nu existau. Nici proporțiile epidemice la nivel mondial ale bolilor degenerative moderne, cum ar fi diabetul, provin direct din stilul nostru de viață și din dieta noastră moderne.
Într-un astfel de context, câteva feluri de mâncare terapeutice adăugate la dietă cu un congee aruncat aici și colo, deși pot reprezenta un început în direcția corectă, nu pot rezolva cu adevărat problemele rădăcinii. Pentru a fi eficientă, terapia alimentară trebuie să cuprindă orientări dietetice generale coerente ale unei diete sănătoase bazate pe cereale, fasole și legume; un cadru care lipsește grav în programa modernă. Prezentul patchwork fragmentat al diferitelor rețete și preparate pe bază de plante pentru diferite afecțiuni nu are o abordare consecventă a practicii sănătății și a medicinei preventive.
Mulți practicanți, ei înșiși lipsiți de o pregătire adecvată în nutriție, nu sunt în măsură să-și îndrume pacienții către un model cuprinzător a ceea ce ar constitui o dietă sănătoasă. Trebuie să ne amintim că mulți studenți actuali ai OMA, precum și pacienții noștri, sunt moștenitori ai revoluției rapide a junk-food-ului și nu au gătit niciodată, sau aproape niciodată, pentru ei înșiși.