Mâncăruri tradiționale din Tunisia - Go Backpacking
[Dacă] dacă ai mai călătorit vreodată în Tunisia, vei ști că poate fi destul de scump. Deși, dacă zbori cu Gatwick, și mergi pe Gatwick Parking. În acest fel, veți economisi o grămadă, care poate fi cheltuită pe mâncarea lor delicioasă.
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest lucru, mâncarea în Tunisia poate părea o experiență foarte ciudată și exotică.
Mâncărurile servite în mod obișnuit pot părea necunoscute sau pot fi preparate cu ingrediente care nu sunt servite în comun în alte țări. Desigur, specialitățile pot diferi între regiuni, dar există anumite feluri de mâncare care sunt considerate elemente esențiale ale dietei tunisiene.
Deși nu este un adevăr universal, multe feluri de mâncare tunisiene sunt condimentate. Bucătăria din Tunisia este un amestec de bucătărie mediteraneană și cea a locuitorilor deșertului.
Un amestec special de condimente tunisian, cunoscut este tabil, este folosit în multe feluri de mâncare. Tabil este fabricat din usturoi, cayenne sau piper roșu, coriandru și semințe de chimion.
Ingredientele sunt adesea amestecate într-un mortar și uscate sub razele soarelui. Carnea de vită, vițelul și vânatul sunt cele mai frecvente feluri de mâncare care trebuie aromate folosind tabil.
Cuprins
Aperitive
Harissa este un aperitiv tunisian foarte comun și se găsește adesea ca parte a fiecărei mese. Vasul este un compot format din usturoi, chimen, ulei de măsline și ardei iute uscați.
Multe restaurante îl servesc ca o baie pentru pâine și este adesea gratuit și fiecare restaurant sau familie are propria rețetă harissa. O variantă obișnuită a Harissa implică stropirea tonului deasupra vasului.
Cărămida este unul dintre cele mai frecvente aperitive servite în Tunisia. Acestea sunt în esență produse de patiserie triunghiulare prăjite umplute cu ulei de măsline, pătrunjel, ou și ton și adesea servite cu lămâie pentru a fi stoarse deasupra. Acesta este adesea un aperitiv preferat printre turiști.