Mâncăruri și băuturi tradiționale letone de încercat; Mile din Milano
Am compilat o listă cu mâncăruri și băuturi tradiționale letone pe care le-am încercat în Letonia, împreună cu scurta sa istorie. Dacă vă îndreptați către Letonia, atunci de ce să nu încercați aceste lucruri:)
O scurtă istorie a mâncării letone
Istoria bucătăriei letone poate fi urmărită de ocupația Letoniei de către Uniunea Sovietică și Germania. De când cruciații germani au convertit satele păgâne, bucătăria letonă a continuat să evolueze.
Astăzi, mâncarea letonă are influențe germane, rusești, poloneze și scandinave. Multe feluri de mâncare letone pot fi de fapt găsite în cărțile de bucate din aceste țări, deoarece toate împărtășesc rețete similare.
Mâncărurile letone au, de asemenea, variații regionale care reflectă istoria sa. De exemplu, letonii pregătesc varză acră diferit de germani.
Tradiția agrară a Letoniei și ingredientele utilizate în secolul al XIX-lea au însemnat că multe ingrediente de astăzi au fost păstrate simple. Mâncarea letonă adevărată este foarte simplă - gândiți-vă la terci de orz, pâine nedospită și supe de bază de bulion. Alimentele de bază din țară, cum ar fi orz, secară, cereale, lapte și unt au făcut parte din dieta letonă.
Pe măsură ce mai multe cereale și legume devin disponibile, mâncarea letonă a devenit mai diversă.