Mâncăruri regionale pe care le puteți face acasă
Micul dejun american poate fi orice ai face din el. Poate fi restul de pizza pe care îl scoți la cuptorul cu microunde dimineața, o felie de tort de ziua trecută sau o rețetă tradițională pe care ai învățat-o de la bunica. Cu toate acestea, unele alimente și arome sunt, fără îndoială, legate de colțul țării în care au provenit sau au câștigat popularitate largă. Cu aceste rețete, puteți face preferate regionale acasă.
Beignets
Fabricate din aluat prăjit și acoperite cu zahăr pudră, beignetele sunt un excelent acompaniament pentru clasicele creole și cajun din New Orleans. Acolo, acestea sunt servite ca un mic dejun cu zahăr.
Ciuperca prajita
Poate că nu sună atât de apetisant, dar ciupercile prăjite sunt doar unul dintre acele feluri de mâncare din Midwesterners pe care le au întotdeauna pe masa de mic dejun. Pentru a încerca singur, fierbeți făina de porumb în apă și lapte, prăjiți-o și serviți cu sirop de arțar dulce.
Pâine prăjită cu avocado
La fel de californiană ca „hella” și Hollywood, pâinea prăjită cu avocado este o masă strălucitoare de dimineață. Această rețetă Franken adaugă brânză la un pâine prăjită tradițională de avocado pentru o rotire delicioasă pe brânză la grătar.
Bageluri
Dorești un bagel grozav din New York? Faceți-vă propriul tip simplificat acasă cu doar o ceașcă de făină, iaurt grecesc și puțină sare de usturoi.
Bageluri și lox
Dar pentru a avea o senzație de coasta de est, covrigi, ca și găurile din centrul lor, nu sunt nici măcar necesare. În schimb, săriți aluatul și alegeți o baie cu șapte straturi de bagel și lox, făcută din tot condimentul pentru bagel, cremă de brânză, hummus și multe altele.
Huevos rancheros
Această rețetă necesită o mulțime de ouă. Asociați patru ouă mari cu roșii prăjite, ceapă, ardei iute și coriandru pentru acest aliment de bază din sud-vest.
Tort de cafea
Alegeți soiul dvs. preferat de mere și strecurați-vă în mărul pe zi recomandat de medic. Această rețetă clasică de tort de cafea din Midwest, creată de Susan Porubcan din Wisconsin, a câștigat Concursul Pillsbury Bake-Off în 1984.
Clatite din faina de porumb
Un produs de bază din New England, prăjiturile johnny sunt ca niște clătite, dar făcute din făină de porumb. Pentru o întorsătură neașteptată a clătitei tradiționale, această rețetă numește o ceașcă de măr tocat mărunt.
Creveti si granule
Există întotdeauna loc pentru creveți și porumb pe masa de mic dejun din sud. Această rețetă provine de la restaurantul Atlanta, celebrul bucătar Art Smith, Southern Art. Are o mulțime de unt, cârnați mărunțiți și scallions printre grâne și creveți.