Mâncăruri mai sănătoase la centrele ambulanților
În unele zile vrei doar să mănânci ceva mai sănătos, dar colegii tăi vor să ia masa în același centru vechi de vânzători, în loc să încerce o salată. Le-ai putea renunța la legume crude sau ai putea învăța să faci alegeri mai inteligente la centrul ambulant.
Nu vă faceți griji, nu trebuie să vă blocați cu supa de pește plictisitoare. Luați în considerare aceste alte feluri de mâncare - ambalează mai puțin de 600 de calorii pe porție și se clasează printre cele mai hrănitoare opțiuni disponibile în centrele de colportori. L-am făcut pe Jaclyn Reutens, dietetician la Aptima Nutrition and Sports Consultants, să analizeze beneficiile lor pentru sănătate.
1. Tăiței de ciuperci și de carne de porc tocată sunt de fapt mai buni decât fidea de pește.
Cine stia? Cel mai gustos dintre cele două este, de asemenea, mai nutritiv. Tăiței de ciuperci și carne de porc tocată fac o masă mai echilibrată decât fidea de pește, care sunt mai bogate în carbohidrați, dar mai mici în alți nutrienți.
Dieteticianul Jaclyn Reutens spune: Chiftelele fabricate în fabrică sunt în principal pe bază de făină și au foarte puține proteine. Pe de altă parte, carnea de porc tocată oferă proteine și zinc, substanțe nutritive esențiale pentru corpul nostru. Ciupercile, care dau vasului pumnul umami, ambalează, de asemenea, o mulțime de substanțe nutritive bune pentru tine. Acestea includ vitaminele B, care vă ajută să eliberați energie din alimente, potasiul, care scade tensiunea arterială și seleniul, un antioxidant care scapă de radicalii liberi nocivi.
Scorul nutriționalde ciuperci și tăiței tăiați de porc în supă (594g):
381 calorii, 17g proteine, 12,2g grăsimi (4,7g saturate), 8g fibre, 50g carbohidrați, 37mg colesterol, 1732mg sodiu
2. Rața friptă are un conținut ridicat de fier, ceea ce vă stimulează concentrarea.
Când vă aflați la taraba de carne prăjită, treceți mai departe char siew (carne de porc la grătar) și sio bak (burtă de porc friptă crocantă) în favoarea raței fripte. Rața are mai multe lucruri bune, cum ar fi proteine și minerale, și mai puțin rele, cum ar fi zahărul și grăsimile. Nu uitați să îndepărtați pielea dacă vă urmăriți dieta.
Dieteticianul Jaclyn Reutens spune: În comparație cu carnea de porc friptă, carnea de rață este mai scăzută în grăsimi, dar mai mare în fier. Un mineral necesar atât bărbaților, cât și femeilor, fierul ajută organismul să genereze celule roșii din sânge. De asemenea, îmbunătățește nivelurile de concentrație. Mai mult, rața este plină de proteine de bună calitate, care ajută la reînnoirea zilnică a celulelor. Rața friptă este, de fapt, mai bună decât versiunea înăbușită, deoarece procesul de fierbere reține mai multă grăsime.
Scorul nutrițional al orezului de rață, cu pielea îndepărtată (350g):
530 calorii, 24g proteine, 11g grăsimi (3,6g saturate), 3g fibre, 84g carbohidrați, 80mg colesterol, 326mg sodiu
Foto: Li Yuling
3. Carnea de vită prăjită cu ghimbir este bună pentru tine după antrenament.
Un fel de mâncare populară zi char, carnea de vită prăjită cu ghimbir este de fapt una dintre cele mai slabe și mai bogate în proteine din meniu. Carnea este, de asemenea, o sursă excelentă de minerale esențiale, cum ar fi fierul și zincul.