Mâncarea intuitivă te-ar putea ajuta să slăbești SparkPeople
--> Ai luat cina, ai pus copiii în pat și te-ai găsit în picioare în fața frigiderului deschis, căutând ceva dulce. Vedeți resturile de cupcakes de la petrecerea aniversară a copilului dvs., tentați să vă răsfățați cu acea grabă imediată de zahăr pe care o obțineți de la dulciuri, dar spuneți-vă „Nu, a mânca un cupcake zaharat și îngrășat este rău”. Săriți nefericit cupcake-ul și alegeți un măr „bun” feliat cu unt de arahide pentru a vă „satisface” dinte dulce.
Treizeci de minute mai târziu te-ai întors în bucătărie apucând câteva pătrate de ciocolată neagră, justificându-l intern pentru tine, deoarece ciocolata neagră are antioxidanți, deci este „bună”.
La zece minute după aceea, cedați și mâncați cupcake-ul, sfărâmându-l fără să savurați dulceața zaharată pe care o căutați în primul rând. Te simți imediat vinovat, rușinos și dezgustat de tine însuți, jurând că vei „mânca curat” mâine.
Sună familiar?
Ce ar fi dacă ți s-ar spune că poți să te trezești și să mănânci ceea ce vrei, când vrei, să te simți energizat, hrănit, fericit și sănătos?
Se numește „alimentație intuitivă” și este antiteza industriei dietetice de miliarde de dolari.
Evelyn Tribole, MS, R.D.N. și Elyse Resch, M.S., R.D.N., F.A.D.A., au inventat mai întâi termenul atunci când au publicat „Intuitive Eating” în 1995, dar principiile consumului intuitiv au fost discutate încă de pe vremea lui Aristotel. Mii de persoane folosesc principiile alimentației intuitive pentru a încuraja și a menține o relație sănătoasă cu alimentele, dar în ultimii ani, mișcarea a căpătat un avânt semnificativ.
Mâncarea intuitivă este exact cum sună: mâncând ascultându-ți corpul, urmărindu-ți foamea înnăscută și satietatea și răsfățându-te cu ceea ce tânjește corpul tău. Mancarea intuitiva te ajuta sa redai intelepciunea cu care te-ai nascut cand vine vorba de mancare.
Comparativ cu dieta tradițională, alimentația intuitivă se concentrează pe hrănirea intuitivă a corpului. Toate regulile de dietă sunt eliminate. În loc să numărați calorii, grame de carbohidrați sau grăsimi, vă onorați foamea. În loc să elimine sau să restricționeze grupurile de alimente, deoarece este cea mai recentă tendință de dietă, toate alimentele se potrivesc. În loc să priviți alimentele ca „bune” sau „rele”, recunoașteți că alimentele sunt inerent neutre.
Dieteticienii și profesioniștii din domeniul nutriției din întreaga lume adoptă o abordare non-dietetică a alimentației, învățându-și clienții să mănânce cu intuiție sau ceea ce uneori se numește alimentație conștientă.
Studiile sugerează că alimentația intuitivă poate ajuta persoanele să mențină o greutate sănătoasă, să îmbunătățească nivelul colesterolului, să reducă stresul psihologic, să stimuleze stima de sine, să regleze metabolismul și să îmbunătățească nivelul de fitness. Deci, de ce nu mai mulți indivizi mănâncă cu intuiție?
Mesajele societale sugerează că slăbiciunea este echivalată cu sănătatea și succesul optim, ceea ce este exemplificat prin creșterea ratelor de alimentație dezordonată, industria dietetică de miliarde de dolari și creșterea ratelor de obezitate la nivel mondial. Dacă dieta ar funcționa, indivizii nu ar suferi de obezitate și de nenumăratele boli cronice asociate acesteia.
Dar mâncarea intuitivă vă va funcționa? Răspunsul este un da răsunător. Schimbându-ți mentalitatea, poți fi liber de dietă pentru totdeauna. De ce? Răspunsul este simplu.
1. Consumatorii intuitivi își onorează foamea.
Foamea este un mecanism biologic conceput pentru a ne menține în viață. Sugarii se nasc cu indici puternici, înnăscuti și de sațietate, ceea ce se traduce prin a mânca când le este foame și a opri când sunt plini. Noii părinți învață rapid semnalele de foame ale copilului lor și îi hrănesc în consecință. pagină>
Cercetătorii sugerează că indicii de hrănire a copiilor, sau autoreglarea, pot fi întrerupți încă din preșcolar. Ellyn Satter, MS, RDN, MSSW, un expert în competențe alimentare și fondatorul modelului de competență Satter Eating bine acceptat, sugerează că copiii se nasc ca consumatori competenți, dar că, pe măsură ce persoanele îmbătrânesc, influențele externe - inclusiv cele de la colegi, familie și mass-media - contestă aceste convingeri înnăscute, care pot duce la mâncare pretențioasă și abandonarea autoreglării. Controalele stricte ale părinților pot perturba, de asemenea, capacitatea de reacție a copilului la indiciile înfometate înnăscute, care pot continua în adolescență și la maturitate.