Mancarea Halal Este timpul mai sanatos
Corecție anexată, 30 iulie
Danemarca a anunțat anul trecut că va interzice practicile de sacrificare Halal și Kosher. Carnea halal este crescută - și sacrificată - diferit de carnea convențională. Dar este mai sănătos?
La fel ca mâncarea kosher, mâncarea Halal este ghidată de criterii religioase care guvernează totul, de la modul în care animalele destinate să fie mâncate sunt hrănite și crescute, până la modul în care sunt sacrificate și pregătite pentru consum.
Potrivit Musulmanilor în dietetică și nutriție, un grup membru al Academiei de nutriție și dietetică, alimentele Halal nu pot conține niciodată carne de porc sau produse din carne de porc (care includ gelatină și scurtări) sau alcool. Rasheed Ahmed, fondatorul și președintele Grupului de consumatori musulmani (MCG), care atestă atât mâncarea Halal, cât și îi educă pe musulmani cu privire la statutul Halal al diferitelor alimente, spune că, pentru a fi cu adevărat Halal, se ține cont de modul în care sunt crescute animalele. Animalele trebuie hrănite cu diete vegetariene, ceea ce înseamnă că multe găini și vaci crescute în S.U.A. fermele nu se califică (unele furaje conțin subproduse animale). Animalele halal nu pot fi, de asemenea, tratate cu antibiotice sau hormoni de creștere, deoarece hormonii pot conține ingrediente pe bază de porc.