Mâncare și băutură pe frontul Somme experiența soldatului - HistoryExtra
Somme a fost unul dintre cele mai mortale ciocniri din Primul Război Mondial, care a luat viața a peste 127.000 de soldați britanici. Totuși, așa cum explică dr. Rachel Duffett de la Universitatea din Essex, în ciuda morții și distrugerii pe scară largă, soldații aveau nevoie să mănânce și chiar și frica indusă de serviciul de pe linia de front nu făcea decât să diminueze temporar foamea. Aici explorează importanța mâncării în bătălia de la Somme ...
Această competiție este acum închisă
20 decembrie 2009 la 9:06
În dimineața zilei de sâmbătă, 1 iulie 1916, Siegfried Sassoon s-a așezat pe Crawley Ridge și a urmărit atacul asupra lui Fricourt de către West Yorks și 7th Green Howards care se desfășoară mai jos, o scenă pe care a descris-o drept „o imagine luminată de soare a Iadului”. Pe măsură ce observa zgomotul și culoarea exploziilor, bărbații care treceau prin tranșee, pregătindu-se să meargă „deasupra”, a adăugat: „Tocmai am mâncat ultima mea portocală”. Este un subiect la care s-a întors câteva zile mai târziu, când a deplâns faptul că batmanul său (servitorul personal), Private Flook, nu era disponibil pentru a obține portocale suplimentare, pentru că fusese chemat să ajute la transportul cutiilor de muniție înainte. Juxtapunerea de a mânca cu o bătălie care urma să modeleze cultura britanică și într-o zi în care armata britanică a pierdut mai mult de 19.000 de oameni pare incongruentă, dar bărbații aveau nevoie să mănânce și chiar și frica indusă de serviciul de pe linia de front nu a făcut decât să stingă temporar foamea.
În vara anului 1916, armata britanică s-a confruntat cu o provocare logistică uriașă prin hrănirea a zeci de mii de oameni care se adunau în nordul Franței. Lecțiile fuseseră învățate la începutul războiului, când liniile de aprovizionare s-au defectat în retragerea din 1914 de la Mons, iar soldații au trebuit să se bazeze pe tot ceea ce puteau scruta la nivel local. De atunci, natura în mare măsură statică a conflictului a facilitat stabilirea unui sistem complex de aprovizionare care a început în fiecare zi cu trenuri ambalate cu alimente care ieșeau din depozitele de aprovizionare de bază de pe coasta franceză și s-au încheiat cu sacii de carne de vită și biscuiți transportați pe partea din spate a rațiunii la cele din față.
Un bărbat în luptă trebuia să primească 4.193 de calorii pe zi - o cifră la fel cu nivelul actual al armatei britanice - iar reglementările oficiale descriau o dietă zilnică variată. Nucleul rației a fost câte o lire de carne și pâine, iar la aceasta s-a adăugat o gamă de produse alimentare, inclusiv slănină, brânză, legume, margarină, ceai, zahăr și condimente. Pe hârtie se citea foarte bine, dar realitatea a fost adesea foarte diferită: varietatea nu era disponibilă și caloriile erau livrate prea frecvent sub forma mult disprețuitului bătăuș în conserve și a biscuiților tari.
Ceea ce au mâncat soldații din armata britanică a fost determinat de rang și, în cea mai mare parte, ofițerii cu mai mulți bani, mizerie separată, batman și bucătari au luat masa în stil superior - Lipsa de portocale a lui Sassoon pare o lume departe de grijile soldaților de rang înalt unde lipsa de pâine proaspătă era o preocupare mai fundamentală. Privilegiile alimentare sporite au fost suprascrise de chestiuni operaționale, totuși, iar mișcarea de tone de muniție pe frontul Somme în iunie a perturbat aprovizionarea cu provizii, iar pregătirea pentru acțiune a limitat oportunitățile pentru batmen la sursă de alternative, așa cum descoperise Sassoon.