Mâncare conștientă - Bucurați-vă de mâncare pentru hrană și plăcere
28.08.2018
Ți-a venit vreodată foame și ai rupt o pungă de așchii de cartofi și ai început să-ți iei în gură? Câteva minute mai târziu, ești șocat să vezi că ai mâncat întreaga geantă. Dacă da, știți ce se înțelege prin „ronțăit fără minte”.
Mâncarea conștientă, pe de altă parte, este o abordare mai lentă și mai atentă a modului în care mâncăm alimente. Acest concept necesită mai mult timp pentru a înțelege și chiar mai mult pentru a se integra pe deplin într-o practică zilnică.
Cheia unei abordări echilibrate cu o alimentație atentă este să înțelegeți că alimentele au două scopuri la fel de importante - hrănirea și plăcerea, potrivit Sheena Quizon Gregg, dietetician înregistrat și director adjunct al Departamentului de Promovare a Sănătății și Wellness de la Universitatea din Alabama.
„Acordându-ne permisiunea deplină de a mânca toate alimentele ne permite să explorăm poftele corpului nostru fără vinovăție sau judecată. Echilibrarea aportului de alimente care sunt atât hrănitoare pentru corpul nostru, cât și plăcute pentru corpul nostru ne poate ajuta să ne angajăm într-o experiență de alimentație semnificativă, conștientă, care să ducă în cele din urmă la o relație sănătoasă cu mâncarea ", a explicat ea.
Mâncarea conștientă este o experiență care implică luarea de timp cu mâncarea noastră și implicarea tuturor simțurilor. O masă conștientă începe cu oprirea tuturor celorlalte lucruri și concentrarea asupra mâncării și a răspunsului corpului nostru.
„În alimentația atentă, suntem pe deplin prezenți în timpul experienței noastre alimentare, fără distragerea atenției unui televizor sau a unei alte întreruperi, pentru a ne savura cu adevărat mâncarea într-un mod fără judecată. Această experiență ne permite să fim pe deplin conștienți de experiența noastră alimentară și de cantitatea care ne va satisface față de „mâncarea fără minte”, a spus Gregg.