Mâncare competentă Învățând să-ți iubești fitnessul catalizatorului de combustibil
Când este ultima dată când ți-ai făcut timp să te așezi și să te bucuri cu adevărat de o masă?
În lumea de astăzi, suntem atât de ocupați cu munca, familiile și stresurile de zi cu zi încât, atunci când avem în sfârșit timp să mâncăm, îl descărcăm. Este ca unul din acele momente când mănânci un sandviș și te întrebi unde a mers cealaltă jumătate (deja în burta ta!). Nu numai că mâncăm mesele extrem de repede, dar am pierdut complet legătura cu sensul de a mânca: pentru a ne alimenta și hrăni corpurile. ÎN
Să recunoaștem, mâncarea poate fi confuză. Este ușor să vă copleșiți cu diferite sentimente de negativitate, vinovăție și frustrare în jurul mâncării datorită cantității mari de forme de dietă care încurajează frica și restricționarea alimentelor. Indiferent de ceea ce mănânci, la ce dietă respecti sau cantitatea pe care o consumi, citești acest lucru, așa că îți pot aminti CUM să mănânci. ÎN
Ce este mâncarea competentă?
Mâncarea competentă este pozitivă, confortabilă și flexibilă atât în ceea ce privește consumul, cât și consumul de alimente plăcute și hrănitoare în cantități satisfăcătoare 1. Această teorie a consumului nu ia parte la prescripții, măsurători sau restricții. Permiteți-mi să vă prezint modelul de alimentație bazat pe dovezi și practici construit de Ellyn Satter, un dietetician înregistrat și o persoană recunoscută la nivel internațional în ceea ce privește mâncarea și hrănirea.
Conform modelului de competență Satter Eating (eScatter), sunteți un consumator competent dacă urmați aceste componente:
1. В В В Atitudini pozitive: Sunteți pozitiv cu privire la mâncare și mâncare. Accentuați furnizarea, mai degrabă decât privarea și căutarea hranei, decât evitarea hranei.
2.В В В В Abilități de acceptare a alimentelor: sunteți confortabil și flexibil cu mâncarea. Alegeți o varietate din ce în ce mai mare de alimente în cantități satisfăcătoare.
3. В В В Abilități de reglementare internă: vă acordați și aveți încredere în autoritățile de reglementare interne. Mănânci când ți-e foame până când te simți mulțumit și te oprești, știind că în curând mai vine o altă masă sau gustare.
4.В В В В Abilități contextuale: vă luați în serios hrănirea și planificați în avans. Vă luați timp să mâncați mese și gustări regulate și fiabile și acordați atenție atunci când mâncați
Aceasta este o teorie a alimentației pe care o poți implementa în viața ta, indiferent de dieta specifică pe care o urmezi sau de obiectivele tale. Cercetările au arătat că persoanele cu o înaltă competență alimentară sunt mai sănătoase din punct de vedere medical, fizic și emoțional. Au HDL mai mare și tensiune arterială mai mică, colesterol total, LDL și trigliceride. 2, 3 Acest lucru se datorează faptului că modelul se bazează pe utilitatea și eficacitatea proceselor biologice, psihologice și sociale și funcționează oferindu-vă stabilitate. 1
Există o mulțime de atitudini astăzi care înconjoară mâncarea, fiind pedepsitoare, negative sau pline de vinovăție. Această practică conștientă a alimentației competente ne amintește că nu trebuie să fie rușine cu mâncarea. Acest lucru ar putea dura timp pentru a stăpâni o alimentație competentă, dar puteți practica astăzi, fiind puțin mai atenți, mai pozitivi și poate iertați în timpul următoarei mese.
Iată câteva sfaturi despre cum să fii mai atent când mănânci:
1.B B B B Respiră. Respirați câteva înainte de a vă scufunda în masă. Luați un moment și reflectați cum vă simțiți. Esti stresat? Iti este foame? Ești grăbit?
2. В В В В Dă recunoștință. Recunoașteți munca pe care ați luat-o la masă - fermierii, animalele, Mama Pământ, bucătarii și fiți recunoscători pentru oamenii care vă pot înconjura la masă.