Mâncare cipriotă, deserturi; Băuturi
Aflați totul despre mâncarea din Cipru
O vacanță în Cipru nu ar fi completă fără a încerca unele dintre preparatele și delicatese tradiționale cipriote. Dacă căutați (și ar trebui să fiți) mâncarea tradițională cipriotă, ne-am folosit de dragostea noastră pentru mâncare pentru a veni cu o mulțime de sfaturi utile și o listă de definiții pentru a vă ajuta să navigați în bucătăria din Cipru. (Dacă locuiți în Cipru și sunteți deja familiarizați cu mâncarea cipriotă, consultați primele 10 restaurante din Paphos și recenzii despre restaurante.
În Cipru, puteți găsi aproape orice tip de mâncare etnică, precum și francize americane și internaționale, dar vă recomandăm să mâncați în Cipru ceea ce mănâncă localnicii, deoarece este proaspăt și gustos. Puteți găsi întotdeauna brutării 24 de ore, iar micile taverne pot servi o masă excelentă. Fructele și legumele sunt proaspăt culese, iar pâinea este întotdeauna coaptă zilnic. Legumele, leguminoasele și cerealele abundente reprezintă o mare parte a dietei cipriote. Lapte de capră, măsline de brânză, verdeață sălbatică, cartofi, capere, nuci și ierburi constituie baza multor delicatese cipriote.
Pe Taverna
Fiecare colț din Cipru, de la orașe la sate, are magazine tradiționale de souvlaki care servesc kebaburi de pui sau porc în pâine pita sau pe un platou. De asemenea, servesc giroscoape delicioase cu carne de vită. Majoritatea hotelurilor au cel puțin un restaurant care va oferi mâncare tradițională cipriotă, care este bine, dar nimic nu este mai bun decât ieșirea la o adevărată tavernă. Majoritatea tavernelor sunt situate în centrele satelor și aproape toate satele au cel puțin una, iar unele sate au mai multe.
Fiecare tavernă oferă un Meze cu o varietate de feluri de mâncare disponibile și multe fac, de asemenea, meze vegetariene și vegane excelente la cerere. Meze-ul standard este fie carne, fie pește pentru preparatele principale și o mulțime de mâncăruri laterale mici, de la salate, cartofi și ouă la hummus și taramasalata. Nu trebuie să comandați Meze deoarece există alte opțiuni în general, dar merită și este cel mai popular mod de a lua masa la o tavernă.
Lista alimentelor și descrierilor populare cipriote
Meze - Literal înseamnă „feluri de mâncare mici”. Un stil de mâncare care are multe feluri de mâncare diferite, dar fiecare fel conține doar puțin din fiecare articol, suficient pentru ca toată lumea să aibă gust.
Afelia: O specialitate din Cipru realizată din carne de porc, vin roșu, ciuperci, cartofi și semințe de coriandru.
Calamari - Calmar prăjit. Calamarii din Cipru sunt fragede și deosebit de gustoase cu suc proaspăt de lămâie.
Feta - O brânză albă sărată, făcută din lapte de oaie sau de capră, care se vindecă într-o soluție de saramură.
Buna ziua - O brânză cipriotă din lapte de oaie sau de capră. Are un punct de topire ridicat și este de obicei prăjit sau la grătar. Poate fi servit și în sandvișuri, salate sau cu fructe în special pepene verde și vin.
Salată Horiatiki - O salată grecească sau de țară. Este făcut din roșii, castraveți, ardei verzi, brânză feta, măsline, ulei de măsline și oțet - dar fără salată.
Hummus - O baie făcută din naut și tahini. Acest lucru este aproape întotdeauna servit ca parte a unui meze, cu toate acestea, este inițial libanez.