Mâncare bună livrată
Ce avem la pranz? Oricare ar fi, pentru majoritatea oamenilor, provine dintr-o cutie de lucru. Același lucru este valabil și pentru micul dejun și cină; o masă gătită acasă este pur și simplu un lux rar pentru mulți americani ocupați. Potrivit Asociației Restaurantelor, 80% dintre persoanele chestionate sunt de acord că ieșirea la restaurant este o modalitate mai bună de a-și folosi timpul liber decât să gătească și să facă curățenie. Adăugați la amestec nebunia constantă a dietei și faptul că 57% dintre consumatori ar folosi livrarea la domiciliu sau la birou dacă mai multe restaurante l-ar oferi și veți avea rețeta din spatele alimentației dietetice, livrării la domiciliu de 800 de milioane de dolari. piaţă.
Piața a fost în mare parte dominată de giganți precum NutriSystem, dar mulți proprietari de întreprinderi mici au găsit un avantaj oferind mese proaspăt pregătite care sunt livrate local. Oamenii care doresc să înceapă obiceiul nesănătos de a lua masa cu tabloul de bord și de a scoate în cabină au mai multe opțiuni ca niciodată atunci când vine vorba de mesele pregătite livrate acasă sau la birou. Iată trei dintre tendințele actuale în serviciile de livrare a alimentelor care fac gura apă - și mențin antreprenorii mulțumiți.
Vasele crude sunt formate din fructe, legume, nuci și semințe care nu au fost niciodată gătite sau tratate cu căldură peste 115 grade. La fel ca majoritatea nebunilor dietetice, dieta cu alimente crude a fost introdusă pentru prima dată în mainstream prin intermediul adepților celebrităților, dar vrăjitorii culinari inovatori au transformat acest mod într-o mișcare de bună-credință cu mâncăruri creative care imită preferatele gătite.
„Când gătești mâncare, aceasta distruge aproximativ 80 la sută din vitamine și minerale și aproximativ 100 la sută din enzime, așa că [a mânca crud] este cu adevărat să profite la maximum de ceea ce mănânci”, spune Matt Amsden, 31 de ani, fondatorul RAWvolution, un serviciu de livrare de alimente crude cu sediul în Santa Monica, California.
„O facem în așa fel încât să fie foarte gourmet și foarte interesant, astfel încât persoanele care sunt vândute pe ideea [de crud], dar nu sunt foarte interesate să mănânce bastoane de morcov și salată pentru tot restul vieții, primesc un multe dintre aceleași arome și texturi interesante și inspirație culinară care sunt disponibile în orice alt tip de mâncare. "