Tradiții alimentare de familie
„Cele mai prețioase amintiri ale mele de vacanță includ timpul petrecut în copilărie cu bunicii mei și bucurându-ne împreună de tradițiile alimentare ale familiei noastre. Aceste tradiții mă leagă de rădăcinile mele și sunt responsabil să le transmit copiilor mei, împreună cu șansele de a-mi face amintiri cu ea bunicii proprii ". - Laura DeWitt, dietetician înregistrat și asistent de extindere pentru SNAP-Ed
Cercetările arată că atât adulții mai în vârstă, cât și copiii beneficiază de timpul petrecut împreună. Dacă un copil nu are o relație cu o persoană în vârstă sigură, voluntariatul într-un sat de pensionari sau o casă de bătrâni din apropiere sau participarea la un program intergenerațional poate oferi șanse pentru „schimburi continue de resurse și învățare între generațiile mai în vârstă și mai tinere”. Studiile au arătat că astfel de activități sporesc stima de sine a adulților, îmbunătățesc bunăstarea, cresc contactul social, scad stresul și satisfacția pentru contribuția lor la comunitate, în timp ce copiii dezvoltă atitudini pozitive față de persoanele în vârstă și înțelegerea procesului de îmbătrânire.
Activitățile cu mâncarea sau schimbul de tradiții alimentare sunt o modalitate prin care bătrânii pot transmite abilitățile esențiale generației următoare, inclusiv copiilor mici. O tradiție alimentară de familie ar putea să se ridice înaintea soarelui și să facă pâine prăjită sau tamales împreună pentru sute de alții sau pur și simplu să mănânce împreună o mâncare sau o băutură specială în timpul conversației. Mâncarea ne conectează, iar pregătirea și consumul său sunt activități care pot lega membrii generațiilor multiple.
Mai jos este o rețetă pentru Pfeffernusse, sau germană pentru „nuci de ardei” aparținând bunicii autorului. Pfeffernusse era preferata ei din copilărie și Laura se bucură să împărtășească rețeta copiilor ei. Aluatul condimentat cu turtă dulce este ușor pentru copii să se formeze în pepite de mușcătură pentru coacere și rulare în zahăr pudră. La fel ca un biscotti de turtă dulce de dimensiuni distractive, aceste delicatese sunt ușor de mâncat pentru copiii mici sau pentru copiii mari să mănânce cu cafea sau ceai după masă.