Mâncare atentă și împuternicirea alegerilor dvs. alimentare
Hrana este necesară pentru a susține viața și a menține o sănătate bună. Cu toate acestea, mecanismele fiziologice interne care există pentru a modera foamea, apetitul și sațietatea pot fi ignorate sau ignorate în favoarea unei game de factori externi, ceea ce face dificilă diferențierea între cerința fizică de nutrienți și dorința de a mânca pentru a îndeplini alte are nevoie. În timp ce această deconectare poate duce la alegeri alimentare slabe, supraalimentare și obezitate, abilitatea învățată de a mânca conștient poate ajuta la restabilirea modelelor de comportament care susțin sănătatea fizică și bunăstarea emoțională.
O perspectivă diferită asupra alimentelor
Mâncare fără minte sau inconștientă
Mulți oameni vor fi familiarizați cu experiența descoperirii că și-au terminat neașteptat masa sau gustarea, au consumat mai mult decât intenționaseră sau se vor simți inconfortabil supra-plini, deoarece atenția lor era în altă parte în timp ce mâncau. Este obișnuit ca oamenii să mănânce în timp ce se angajează în alte activități, cum ar fi vizionarea la televizor, conversația la telefon, citirea sau conducerea. Mulți oameni au, de asemenea, obiceiul de a mânca repede; poate apucând niște mâncăruri rapide în timp ce navetați la sau de la serviciu sau mâncați prânzul la biroul lor. Aceste comportamente pot fi denumite mâncare fără minte sau inconștient și sunt puternic asociate cu supraalimentarea neintenționată.
Vizionarea la televizor este legată în special de obezitate, reducerea timpului petrecut la vizionarea televiziunii fiind asociată pozitiv cu pierderea în greutate. Motivele pentru acest lucru nu sunt clar înțelese, dar vizionarea la televizor este o activitate sedentară cunoscută pentru a crește gustarea și a reduce memoria consumului de alimente și, de asemenea, tinde să ducă la o expunere crescută la reclame alimentare, toate acestea putând contribui la rezultate slabe pentru sănătate.
Mâncarea emoțională și nevoia de a vă identifica sentimentele
Tendința de a mânca atunci când se confruntă cu gânduri sau sentimente negative este adesea denumită mâncare emoțională și a fost legată de creșterea greutății corporale și, în special, de obezitatea severă. Persoanele obeze sunt mai predispuse să mănânce cantități mai mari de alimente decât indivizii non-obezi atunci când se confruntă cu stări emoționale negative, determinând cercetarea posibilității ca problemele care stau la baza procesării și reglării emoțiilor să contribuie la obezitate la unii oameni.
Alexitimia este un termen folosit pentru a descrie dificultăți în identificarea sau descrierea sentimentelor și emoțiilor. Cercetările sugerează că alexitimia este deosebit de răspândită în rândul persoanelor obeze și dificultatea crescută în identificarea sentimentelor este asociată cu un grad mai mare de alimentație emoțională. S-a emis ipoteza că cei care nu sunt capabili să identifice sau să diferențieze cu ușurință emoțiile pot experimenta un răspuns fiziologic la stimulii emoționali și pot folosi alimentele ca mijloc de a controla sau modula acest răspuns.
Intensitatea mare a afectării este o trăsătură afișată de indivizii care tind să-și experimenteze emoțiile foarte puternic și sunt extrem de sensibili la stimulii emoționali. A fost asociat cu un aport crescut de alimente și episoade de consum excesiv. Suprimarea emoțiilor, care are loc atunci când un individ încearcă să inhibe semnele exterioare ale sentimentelor sale interioare, este, de asemenea, legată de supraalimentarea și sa constatat că crește aportul de alimente bogat în grăsimi și carbohidrați; așa-numitele „alimente de confort” care stimulează receptorii opioizi din creier.
Schimbați tiparele
Un episod de alimentație emoțională poate fi declanșat de stres, resentimente, durere, plictiseală, singurătate sau stare de spirit scăzută, unele persoane folosind mâncarea ca distragere a atenției de la sursa suferinței lor sau pentru a amâna o sarcină temută sau nedorită. De asemenea, s-a constatat că creșterea consumului de calorii apare atunci când este amenințat sentimentul unei persoane susceptibile de auto-valoare. Prin urmare, situațiile care pot declanșa sentimente de stimă de sine scăzută sunt asociate în special cu supraalimentarea. Mâncarea cauzată de stres este cunoscută ca implicând un consum crescut de alimente bogate în grăsimi și zahăr și există, de asemenea, dovezi care sugerează că această formă de consum emoțional poate duce la creșterea adipozității abdominale, independent de creșterea în greutate totală. Indiferent de declanșator, episoadele de supraalimentare sunt frecvent urmate de sentimente de vinovăție sau auto-recriminare, care la rândul lor pot duce la suferință emoțională suplimentară, creând un ciclu vicios care poate fi o provocare de rupere.
Insecuritatea alimentară și influențele sociale
Factorii sociali, inclusiv experiențele de viață, atitudinile familiale și culturale, circumstanțele de mediu și credințele personale pot avea un efect puternic asupra comportamentului alimentar.
Când mănâncă în prezența altora, anumite persoane își pot modera propriul comportament pe baza acțiunilor celor din jur. De exemplu, unii oameni pot mânca inconștient mai mult decât ar fi făcut altfel, deoarece au mâncat mai repede pentru a ține pasul cu tovarășii lor sau au continuat să mănânce mai mult timp pentru că i-au observat pe alții făcând acest lucru. Unii oameni pot experimenta, de asemenea, presiuni sociale mai evidente în jurul mâncării, cum ar fi încurajarea sau constrângerea de către prieteni, familie sau colegi să mănânce în exces sau să facă alegeri alimentare nesănătoase.
Cei care au experimentat la un moment dat în viața lor o perioadă de nesiguranță alimentară, când accesul lor la o aprovizionare adecvată cu alimente a fost restricționat din anumite motive, pot fi mai predispuși la obezitate. Insecuritatea alimentară poate promova o serie de comportamente alimentare legate de creșterea în greutate, cum ar fi tendința de a consuma alimente care sunt bogate în calorii, dar din punct de vedere nutrițional sărac, sau de a mânca în exces în momentele în care alimentele sunt ușor disponibile.
Mulți oameni mănâncă în mod obișnuit în anumite momente sau în anumite circumstanțe, indiferent de foamea fiziologică sau de starea de satisfacție. De exemplu, o persoană poate lua întotdeauna o gustare atunci când urmărește un anumit program de televiziune sau mănâncă atunci când socializează cu prietenii. Mâncarea la ore predeterminate poate fi dificil de evitat datorită programelor reglementate la locul de muncă și pauzelor de prânz fixe.
Fii atent la marketingul alimentar, ambalarea și prezentarea
Campaniile de publicitate și marketing pot influența puternic tipul și cantitatea de alimente pe care le consumăm și, deoarece alimentele nesănătoase, cum ar fi cele bogate în grăsimi, sare sau zahăr adăugat, tind să fie promovate mai mult decât alimentele mai sănătoase, nu este surprinzător faptul că expunerea la publicitate este de obicei nu este asociat cu rezultate pozitive asupra sănătății.