Mâncând în exces ceea ce face doar o zi de supraalimentare corpului tău
Iată cum să revii după o spargere.
Dacă ați descoperit brusc că o nouă lipsă de rutină v-a determinat să cădeți de pe vagonul cu alimentație sănătoasă, bine, ne putem raporta. Din păcate, însă, știința nu este atât de iertătoare.
Cercetătorii au descoperit într-un studiu din 2017 că doar o zi de alimentație excesivă ar putea avea un impact semnificativ asupra controlului glicemiei, chiar dacă sunteți tânăr, în formă și sănătos.
Se știe că consumul de cantități excesive de alimente grase sau zaharate pe termen lung poate duce la creșterea zahărului din sânge peste nivelurile normale. Acest lucru este rău pentru sănătatea dvs., deoarece poate crește riscul de rezistență la insulină, diabet de tip 2 și boli de inimă.
După o zi
Cu toate acestea, o echipă de la Universitatea Loughborough a vrut să știe dacă controlul glicemiei unei persoane a fost afectat în perioade mult mai scurte de supraalimentare. Cercetătorii au descoperit că doar o zi în care consumați alimente bogate în grăsimi crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei, indicând o afectare a capacității organismului de a trata eficient zahărul.
„Acest lucru este important, deoarece excesul de zahăr poate fi toxic”, a spus dr. Carl Hulston, autorul principal al lucrării. „Nu numai acest lucru, ci și o supraproducție susținută de insulină - de către pancreas - poate duce la disfuncție pancreatică și la incapacitatea de a produce insulină atunci când este nevoie [diabet de tip 2]. Aceste fapte evidențiază necesitatea de a fi conștienți de ceea ce mâncăm și cum ar putea să ne afecteze sănătatea. "
Cincisprezece adulți tineri și sănătoși au participat la studiu și au fost hrăniți cu o dietă constând din alimente bogate în grăsimi, cum ar fi cârnați, slănină, ouă prăjite, brânză, burgeri de vită și cheesecake înainte de a fi supuși testelor de zahăr din sânge.
Doar o zi în care consumați alimente bogate în grăsimi crește nivelul zahărului din sânge și al insulinei.
Voluntarii erau sănătoși, activi din punct de vedere fizic, nefumători și lipsiți de boli de inimă sau de diabet, ceea ce face ca rezultatele studiului să fie și mai interesante, deoarece se presupune în general că aceste caracteristici ar oferi o anumită protecție împotriva efectelor negative ale alegerilor dietetice proaste.