Mănâncă-ți cuvintele Schimbă modul în care vorbești despre mâncare - Ghid alimentar sănătos
Dieteticianul Brooke Longfield ne îndeamnă să ne gândim la limba noastră în jurul mâncării și să readucem bucuria la mâncare.
Am o amintire vie despre faptul că am fost prins, la vreo șapte ani, cu lingura în mână, mâncând dintr-un tub uriaș de înghețată napolitană. Îmi amintesc sentimentele de rușine și vinovăție - sentimente sunt sigur că nu aș fi simțit dacă aș fi fost prins cu mâna în fructiera. Zeci de ani mai târziu, înghețata încă se simte ca o mâncare „obraznică” pentru mine.
Pe măsură ce creștem, suntem programați de lumea din jurul nostru să folosim un limbaj puternic - „rău”, „obraznic”, „captivant” - pentru a descrie o gamă de alimente pe care le consumăm.
Ca dietetician, știu că mulți oameni se luptă să facă pace cu mâncarea anumitor alimente, deoarece aceste cuvinte aparent dăunătoare sunt transferate într-o judecată asupra lor - „Sunt o persoană rea pentru că am mâncat biscuiții aceia” - și astfel se simt vinovați, rușinați și remușcată. Aceste sentimente negative pot duce apoi la supraalimentare: „Oh, naiba, am făcut-o acum, aș putea la fel de bine să termin întregul pachet!”