Beneficii pentru sănătate în dovleac; Rețete - Metoda 131

În plus, obține patru dintre creațiile noastre preferate de dovleac!

pentru

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

În fiecare sezon de toamnă, câteva lucruri devin foarte populare: fotbal, eșarfe, cizme și straturi și, desigur, dovleac totul. Vom vorbi mai multe dovleac aici și vom acoperi câteva beneficii pentru sănătate ale dovlecelului portocaliu strălucitor. Din punct de vedere botanic, dovleacul este considerat un fruct, dar în scopuri culinare, cel mai adesea este denumit legumă.

Este plin de antioxidanți

  • Dovleacul este o sursă excelentă de carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina, zeaxantina (2). Acești nutrienți conferă dovleac culoarea sa portocalie și au multe, multe beneficii pentru sănătate.!
  • Beta-carotenul este o provitamină, ceea ce înseamnă că se transformă în vitamina A în organism. Vitamina A este importantă pentru sănătatea ochilor, a oaselor, a creșterii celulare, a pielii și multe altele. O cană de piure de dovleac conține mai mult de 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina A (1).
  • Luteina și zeaxantina sunt protejante pentru sănătatea ochilor. Cercetările arată că acești nutrienți reduc riscul degenerescenței maculare și pot avea un impact pozitiv asupra funcției cognitive (3-6).