Mănâncând prea mult; Nu exercitați prea puțin; Poate fi la baza creșterii în greutate, studiul amazonianului
Mass-media și relații publice
Constatările contestă înțelepciunea convențională și pot oferi indicii pentru inversarea tendințelor globale ale obezității, spune cercetătorul Universității Baylor
Contact cu mass-media: Terry Goodrich, mass-media și relații publice ale Universității Baylor, 254-710-3321Urmăriți-ne pe Twitter: @BaylorUMedia
WACO, Texas (18 decembrie 2019) - Copiii forajeri-horticultori din pădurea tropicală amazoniană nu consumă mai multe calorii în viața lor de zi cu zi decât copiii din Statele Unite, dar consumă calorii diferit. Această constatare oferă indicii pentru înțelegerea și inversarea tendințelor globale în ceea ce privește obezitatea și sănătatea metabolică slabă, potrivit unui cercetător al Universității Baylor într-un studiu publicat în Progrese științifice.
Înțelepciunea convențională sugerează că un stil de viață din ce în ce mai sedentar și lipsit de germeni, care duce la o cheltuială zilnică scăzută de energie, este un factor primar care stă la baza creșterii ratelor de obezitate în S.U.A. și în altă parte ”, a spus el Samuel Urlacher, Dr., Profesor asistent de antropologie la Baylor’s College of Arts & Sciences și autor principal al unui nou studiu. „Rezultatele studiului nostru contestă această noțiune. Demonstrăm că copiii amazonieni cu stil de viață activ fizic și provocări imunologice cronice nu ard de fapt mai multe calorii decât mult mai mulți copii sedentari care trăiesc aici în SUA "
„Această similitudine în cheltuielile cu energia sugerează că corpul uman poate echilibra flexibil bugetele energetice în diferite contexte”, a spus Urlacher. "În cele din urmă, mâncarea prea mult, nu mișcarea prea mică, poate fi esența creșterii în greutate pe termen lung și a tranziției nutriționale globale care începe adesea în timpul copilăriei."
Studiul - „Constrângerea și compromisurile reglementează cheltuielile cu energia în timpul copilăriei” - este publicat în Progrese științifice, un jurnal al Asociației Americane pentru Avansarea Științei.
Modelele standard în nutriția umană presupun că utilizarea obișnuită a energiei este „aditivă”, astfel încât exercițiile fizice și alte sarcini metabolice cresc cheltuielile totale zilnice de energie, care este numărul total de calorii pe care oamenii le ard în fiecare zi. Exercitați în mod constant mai mult, cheltuiți mai multe calorii totale. Cu toate acestea, acest model a fost din ce în ce mai contestat de studii care sugerează că cheltuielile energetice zilnice totale sunt „constrânse” într-un interval relativ restrâns al omului. Faceți mai mult exerciții în mod constant, cheltuiți mai puține calorii pentru alte sarcini metabolice și fără calorii suplimentare în general. Până acum, nicio cercetare nu a testat direct aceste două modele opuse de utilizare a energiei în rândul copiilor care trăiesc în medii provocatoare.
Pentru a investiga modul în care copiii cheltuiesc calorii, Urlacher și colegii săi au colectat date energetice de la 44 de copii Shuar, cultivatori-horticultori (cu vârste cuprinse între 5 și 12 ani) și le-au comparat cu cele ale copiilor industrializați din S.U.A. și Regatul Unit. Shuar sunt o populație de aproximativ 50.000 de indivizi care trăiesc în regiunea izolată Amazon din Ecuador. Fără acces ușor la magazine și tehnologie de economisire a forței de muncă, aceștia continuă să se bazeze în principal pe un stil de viață bazat pe subzistență: vânătoare, pescuit, hrănire și horticultură la scară mică. Pentru a măsura cheltuielile de energie, cercetătorii au folosit metode standard de urmărire a izotopilor și respirometrie, prima dată când oricare dintre abordările de ultimă generație a fost folosită în rândul copiilor dintr-o populație bazată pe subzistență. Aceste noi informații au fost asociate cu date care reflectă activitatea fizică, activitatea imunitară, starea nutrițională și creșterea.