Mănâncând alimente sănătoase cu memorie și fermă la masa Porter Hills
Mâncare sănătoasă: alimente de memorie și fermă la masă
- 10 august 2017
- Jessica Scheuerman
- Fara comentarii
Sarah Edwards, RDNDale Simmons, Director Servicii de luat masaServicii de luat masa Porter Hills
Urmăriți segmentul WZZM13 Senior Wellness pe acest subiect.
Alimente pentru a vă menține mintea ascuțită:
Pe măsură ce îmbătrânim crește riscul de a dezvolta demență, un termen general pentru o scădere a abilităților de memorie și de gândire care afectează viața de zi cu zi. Alzheimer este o tulburare ireversibilă, progresivă a creierului și reprezintă 60% până la 80% din demență. Demența vă poate afecta capacitatea de comunicare, înțelegerea limbajului, capacitatea de concentrare, memoria, raționamentul și judecata și percepția vizuală.
În prezent nu există un tratament cunoscut pentru Alzheimer, cu toate acestea cercetătorii au identificat mai mulți factori de stil de viață care pot afecta riscul de dezvoltare, precum și progresia bolii. Un studiu recent publicat în Alzheimer & Dementia: Journal of the Alzheimer’s Association că o dietă sănătoasă pentru inimă axată pe fructe, legume, cereale integrale și pește ar putea reduce riscul de Alzheimer cu 53%. Doar respectarea moderată a dietei a dus la o scădere cu 35% a riscului. Această dietă nu este un remediu, dar ar trebui luată în considerare împreună cu schimbări în stilul de viață sănătos.
10 alimente bune pentru minte:
- Fasole
- Boabe (afine și căpșuni)
- Peşte
- Legume verzi, cu frunze (spanac, varza, rucola, biet, etc.)
- Nuci
- Ulei de masline
- Alte legume (conopidă, morcovi, broccoli, fasole verde etc.)
- Păsări de curte
- Boabe întregi (ovăz, orez brun, quinoa, farrow etc.)
- Vin (un singur pahar)
Alimente de evitat:
- Unt și lipiți margarină
- Brânză
- Mâncare prăjită sau rapidă
- Produse de patiserie și dulciuri
- carne rosie
De la fermă pe masă:
„Fermă la masă” înseamnă că mâncarea servită provine direct de la fermierii locali, fără a trece prin magazine. Prin parteneriatul cu fermierii locali pentru produse precum produse, carne, brânză și ouă companiile sunt capabile să dea înapoi comunității lor. Fermierii sunt capabili să obțină mai mult profit pentru bunurile lor, iar locația de servire a alimentelor poate servi alimente proaspete în câteva ore de la recoltare.