Mănâncă terci pentru o viață sănătoasă

Porridge sau congees sunt alimentele prin excelență pentru a susține puterea și funcția sistemului de organe asociat splinei/stomacului

care include și pancreasul

în conformitate cu medicina tradițională chineză (TCM) și terapia alimentară.

Digestia și eliminarea sănătoase pot fi privite ca fiind centrale pentru o sănătate bună. În esență, dacă lucrurile nu curg bine, atunci toxinele se acumulează și ne simțim leneși și obosiți. O veche vorbă din TCM afirmă, "dacă există flux, nu există durere. Dacă nu există flux, există durere."

Așa cum a avea un nucleu puternic este esențial pentru a dezvolta alinierea corectă a corpului, puterea, flexibilitatea și coordonarea, a avea un sistem sănătos de splină/organ de stomac este fundamental pentru a avea o energie sănătoasă consistentă, echilibrată, un sistem imunitar puternic și o sănătate generală bună.

În TCM, având o „deficiență a splinei Qi” sau „vacuitate” se va manifesta cu simptome precum:

Consum redus de energie, obosit, obosit
Balonare după mese
Eliminare slabă
Peste gândire/stări psihice/emoționale predominante îngrijorătoare (care, la rândul lor, pot duce la deficiența splinei Qi conform TCM.)
Simptome crescute ale acumulării de umezeală, inclusiv exces de flegmă, burtă proeminentă, edem, etc.
Cazurile cronice pot duce la prolapsul organelor sau la unele probleme de sângerare, deoarece se spune că energia splinei ajută la conținerea sângelui. Dacă este slab, își va pierde capacitatea de a „conține”.
Cazurile cronice pot duce, de asemenea, la dezechilibre ale zahărului din sânge, mușchi slabi și multe altele.

Terci de cereale și fasole, făcut cu dovlecei de nucă și acoperit cu semințe de in, (L), „cereale și verdeață” sunt consumate în mod obișnuit ca parte a unui mic dejun macrobiotic sănătos și echilibrat, (R).

Obținem qi nutritiv din alimentele pe care le consumăm, mai ales atunci când mâncăm o dietă qing dan

o dietă clară sau ușoară și blândă

constând în principal din cereale integrale, fasole și leguminoase, legume inclusiv tuberculi cu amidon, cu cantități mai mici de nuci, semințe, fructe și alimente de origine animală. În esență, o dietă macrobiotică.

O dietă clară sau ușoară produce un flux de sânge mai sănătos, în timp ce o dietă mai bogată și mai grea înghite fluxul sanguin. Flux sanguin mai bun = sănătate mai bună.

În mod tradițional, matriarhul familiei pregătea mesele pentru gospodărie. Congeele au fost utilizate terapeutic, adăugând diverse ierburi sau alimente la congee-ul principal de orez pentru a restabili echilibrul membrilor familiei bolnave.