Mănâncă pentru o rețetă bună Karma Vegan de VegKitchen

vegan

Mâncarea bună Karma este cât se poate de simplă: cuprinde mesele dvs. de plante în loc de animale și, de cele mai multe ori, alegeți alimente vegetale neprelucrate, ceea ce înseamnă că au ajuns de la grădină sau livadă sau câmp la bucătăria dvs., cu o interferență corporativă minimă.

Acest mod de a mânca vă oferă karma bună în două moduri. Primul se explică de la sine: consumând alimente cu densitate ridicată de nutrienți și evitând produsele de origine animală și alimentele procesate cu care corpul dumneavoastră poate avea probleme, veți culege beneficiile unei sănătăți îmbunătățite. Al doilea este ceva mai mistic: faci bine și primești bine înapoi.

Așa cum este adevărat pentru viața în general, este probabil mai bine să faceți acest lucru cu motive altruiste, dar chiar dacă motivația dvs. este să deveniți mai subțire, mai sănătos sau mai tânăr, veți face ceva modest eroic în același timp. Acest mod de a mânca și de a trăi ar putea diminua suferința a miliarde de animale.

Știu că este greu de gândit în termeni de miliarde, dar dacă vă imaginați să numărați ființele individuale pe rând, veți obține o parte din impact. În plus, nouăzeci și opt la sută din animalele crescute pentru hrană suferă îngrozitor în fermele fabricii înainte de a fi sacrificate, adesea în adolescență. De fiecare dată când mâncați o masă vegană, votați pentru ceva diferit.

Această alegere ușurează și povara planetei. Creșterea animalelor pentru hrană în numărul pe care îl facem astăzi necesită o cantitate exorbitantă de apă și combustibili fosili. Aceasta duce la „lagune” vaste de deșeuri animale și la eliberarea în atmosferă a unor tone de gaze cu efect de seră, mai ales sub formă de metan.

Ceea ce aveți aici este să luați masa holistică la cele mai bune - corp și suflet. Consumul de alimente vegetale întregi este validat științific ca fiind atât adecvat din punct de vedere nutrițional, cât și antipatologic. Cu alte cuvinte, vindecă lucruri. Nu totul. Dar inversarea unor boli cum ar fi boala coronariană și diabetul de tip 2 în rândul persoanelor care urmează acest tip de dietă a fost raportată în mod repetat în literatura științifică; iar potențialul preventiv al acestui mod de a mânca este susținut de ample cercetări.