Mănâncă culorile curcubeului
Mănâncă culorile curcubeului
Este vineri și a fost o naiba a săptămânii. Iată o recapitulare: fotbal, dans, gimnastică, bărbat în afara orașului, apa din casă oprită deoarece o gospodină iresponsabilă a uitat să plătească factura (ahem), i-a tras ieri primul dinte al fiului meu de 6 ani (poveste lungă, dar a fost slăbit) pentru o perioadă foarte lungă de timp) …… Sunt atât de pregătit pentru weekend.
Pozitivul acestei săptămâni este că a avut succes pentru alergarea mea. Cred că am restrâns câteva opțiuni pentru semimaratonul pe care îl voi alerga, sperăm, mai devreme decât mai târziu. În această săptămână am făcut 4 miler, 5 miler, 4 miler și voi face 10 mile sâmbătă. Mă simt mai puternic în fiecare săptămână în alergările mele lungi și îmi urmăresc timpul îmbunătățindu-mă pentru alergările mai scurte. Am făcut în medie 8:25 minute mile pentru alergarea mea de 5 mile, ceea ce reprezintă o îmbunătățire destul de mare pentru mine!
Astăzi vorbesc despre nutriție în onoarea Lunii Naționale a Nutriției.
Majoritatea oamenilor știu că este important să consumați fructe și legume ca parte a unei diete sănătoase, dar știați că este important să mănâncă culorile curcubeului? Fiecare culoare diferită de fructe și legume oferă beneficii nutriționale unice, care sunt favorabile sănătății noastre.
Deși nu este nevoie să știți totul din memorie, este util să aflați de ce varietatea este cheia.
De ce mănânci culorile curcubeului:
Roșu (mere roșii, pepene verde, căpșuni, struguri roșii, zmeură, sfeclă, cartofi roșii, ridichi)- sunt colorate de un pigment natural de plante numit „licopen” sau „antociani”. S-a descoperit că licopenul reduce riscul apariției unor tipuri de cancer și boli de inimă, protejând celulele noastre împotriva deteriorării. Antocianinele sunt antioxidanți puternici, care protejează celulele noastre împotriva daunelor. Mai multe dintre aceste fructe și legume au un conținut ridicat de vitamina C, care ajută la prevenirea bolilor și stimulează sistemul nostru imunitar. În general, alimentele din acest grup luptă împotriva bolilor!
Portocaliu/Galben (morcovi, cartofi dulci, ardei gras portocaliu, portocale, lămâi, dovlecei, piersici, ananas)- colorate de pigmenți vegetali numiți „carotenoizi”. Oamenii de știință au descoperit că alimentele bogate în carotenoizi pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer, boli de inimă și pot îmbunătăți funcția sistemului nostru imunitar. Mai multe dintre aceste alimente sunt bogate în vitamina A, care este importantă pentru sănătatea ochilor, a pielii, a părului și a membranelor mucoase. Alimentele din acest grup pot îmbunătăți capacitatea de a învăța și de a vă aminti.