Mănâncă bine pentru a păstra mintea ascuțită - Sănătatea smocurilor; Scrisoare nutrițională
Nevoia din ce în ce mai mare de a-ți scrie note de reamintire sau de a te ciocni în mod repetat de mobilier după ce ți-ai rearanjat camera de zi (memoria spațială) este frustrant, pentru a spune cel puțin. De asemenea, poate semnala declinul cognitiv viitor, inclusiv demența, un termen general pentru pierderea memoriei și dificultăți de gândire, rezolvare de probleme sau limbaj, dintre care cel mai frecvent este boala Alzheimer.
„Îmbătrânirea este cel mai puternic factor de risc pentru dezvoltarea și progresia declinului cognitiv și a demenței, deși genetică este cu siguranță, de asemenea, importantă”, spune Tammy Scott, dr., Om de știință la Tufts HNRCA Neuroscience and Aging Laboratory. Cu toate acestea, factorii de mediu, cum ar fi inflamația și stresul oxidativ, joacă, de asemenea, un rol important. Există o interacțiune complexă între ceea ce mănânci și astfel de factori de risc, pe care oamenii de știință le explorează.
Modele de mâncare de protecție a creierului:
Potrivit Raportului științific al Comitetului consultativ pentru liniile dietetice din 2015, pe lângă alte cercetări recente, modelele dietetice sunt mai mari în legumele, fructele, cerealele integrale, nucile, leguminoasele și fructele de mare fără amidon, în timp ce sunt limitate în carnea roșie și/sau procesată, zahărul -alimentele și băuturile îndulcite, cerealele rafinate și sarea adăugată sunt în general asociate cu un risc mai scăzut de declin cognitiv legat de vârstă și demență.
„Modelele dietetice în conformitate cu această recomandare includ orice, de la o dietă în stil mediteranean la o dietă vegetariană”, spune Scott. „Astfel de modele includ de obicei alimente bogate în nutrienți, pe bază de plante, cum ar fi legumele cu frunze verzi, fructele de pădure și uleiul de măsline extravirgin. Pe de altă parte, o dietă lipsită de substanțe nutritive cheie și bogată în grăsimi nesănătoase (grăsimi trans și grăsimi saturate) poate contribui la declinul cognitiv legat de vârstă. ”
Modele de alimentație sănătoasă pot promova, de asemenea, glicemia mai bună (glucoza din sânge), care ar putea ajuta și la protejarea funcției creierului. „Au fost observate deficite cognitive la persoanele în vârstă, care au afectat toleranța la glucoză”, spune Scott. Insensibilitatea la insulină și diabetul sunt factori de risc pentru declinul cognitiv și demența. Dietele care conțin zahăr și cereale rafinate ar putea crește riscurile cognitive prin afectarea metabolismului glucozei și insulinei. ”