Mama ta; s Food Pt
S-a încheiat episodul din această săptămână al podcastului The Sporkful! Ascultați prin player, Stitcher sau Apple Podcast-uri. (Și vă rugăm să vă abonați!)
(Nota editorului: Aceasta este partea a doua a seriei noastre speciale despre rasă și cultură în familii. Vă recomandăm să începeți cu prima parte.)
Anne Saini a crescut în orașe mici din Wyoming și Dakota de Sud, mâncând mâncare clasică americană: pui și burgeri, paste și sandvișuri și ocazional plăcintă cu mere.
Soțul ei, Sajan, a crescut într-o familie din India de Nord din Montreal, unde mesele erau în mare parte vegetariene: daal (supă de linte), sabzi (diferite legume gătite în condimente) și roti (pâine plată la grătar).
Când s-au reunit, Anne (prezentată mai jos, făcând roti cu mama lui Sajan) a renunțat la carne și a început să învețe să gătească mâncarea punjabi:
„Nu m-am gândit de două ori la asta”, spune Anne. "Știi cum este când te îndrăgostești de cineva, acesta este cel mai important lucru din viața ta."
În al doilea episod din seria noastră specială, Mâncarea mamei tale, explorăm ce se întâmplă atunci când o fată albă din carne și cartofi se îndrăgostește de un vegetarian indian.
Care va fi mâncarea lor? Și cum se vor simți familiile lor despre asta?
A trecut un deceniu de când Anne și Sajan s-au căsătorit. (Ascultătorii Sporkful de multă vreme ar putea să o recunoască pe Anne drept producătoarea emisiunii noastre!) Fiul lor Dev s-a născut acum aproape un an.
Anne mănâncă niște carne acum, dar acasă mesele lor sunt încă în cea mai mare parte indiene și întotdeauna vegetariene. Aceasta este o mare problemă pentru Sajan (prezentat mai jos cu mama Annei la o nuntă de familie):
„Ca imigranți sau părți ale comunităților minoritare din America de Nord, creșteți întotdeauna cu acest sentiment defensiv”, spune Sajan. „Și atunci când te îndrăgostești de cineva care face parte din cultura mai largă care te-a tratat așa. Și când [spune],„ Vreau să iau parte din ADN-ul tău cultural și să devin felul tău de vegetarian ” mi-ai câștigat cheile inimii. M-ai făcut să simt că aparțin aici. "
Anne iubește mâncarea indiană și spune că nu a fost niciodată un mare fan al cărnii. Dar în ultima vreme se îngrijorează că părinții ei ar fi putut fi răniți când și-a întors spatele tradițiilor alimentare ale familiei sale:
„Cred că am mers puțin prea departe”, spune Anne. "Am vrut să mă străduiesc atât de mult [să-mi mulțumesc socrii] încât cred că nu sunt cu adevărat fidelă cu mine și cu cultura mea. Și am dat cam părinților mei umărul rece."