Majoritatea liniilor directoare dietetice nu sunt compatibile cu obiectivele globale de sănătate și mediu
O echipă de cercetători, inclusiv Universitatea din Adelaide, a constatat că majoritatea recomandărilor dietetice furnizate de guvernele naționale sunt incompatibile cu obiectivele globale de sănătate și mediu, cum ar fi Acordul de la Paris privind clima și au nevoie de reformă.
În lucrare, publicat în BMJ, Universitatea din Adelaide pentru sănătate și științe medicale onorează studentul Luke Spajic, alături de cercetătorii din cadrul programului Livestock, Environment and People de la Universitatea din Oxford și de la Universitățile Harvard și Tufts din Statele Unite.
Cercetătorii au extras recomandările din liniile directoare dietetice din 85 de țări, inclusiv Australia. Ei au modelat recomandările împotriva obiectivelor globale de sănătate și mediu, inclusiv obiectivul de a reduce mortalitatea prematură din cauza bolilor netransmisibile cu o treime și acordul de a limita încălzirea globală la sub două grade Celsius.
Pentru comparație, au fost examinate și impactul adoptării recomandărilor dietetice globale ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și recomandărilor mai cuprinzătoare și ambițioase ale Comisiei EAT-Lancet pentru diete sănătoase din sisteme alimentare durabile.
Spajic a declarat că au constatat că, în medie, adoptarea orientărilor dietetice naționale a fost asociată cu o reducere cu 15% a mortalității premature și cu o reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră cu 13%.
"Cu toate acestea, o treime dintre orientări erau incompatibile cu agenda globală de sănătate a bolilor netransmisibile, iar între 67% și 87% erau incompatibile cu Acordul climatic de la Paris și cu alte obiective de mediu", a spus Spajic.
„Luate împreună, 98% din liniile directoare naționale erau incompatibile cu cel puțin un obiectiv global de sănătate și mediu, ceea ce înseamnă că, chiar dacă întreaga lume le-ar urma, tot nu vom reuși să îndeplinim obiectivele pe care guvernele le-au semnat”.
Dl Spajic a spus că nu a fost atât de surprins de aceste constatări, deoarece multe linii directoare dietetice naționale din studiu nu au fost actualizate de ceva timp și nu au inclus recomandări privind durabilitatea mediului.