Majoritatea copiilor din restaurant; mese ambalate cu calorii
În ultimii ani a existat un impuls pentru ca restaurantele să ofere copiilor o tarif mai sănătos
Un nou studiu arată că majoritatea copiilor% 27 de mese sunt încă prea bogate în calorii% 2C grăsimi și sodiu
O combinație populară de mâncare pentru copii% 27% 3A Nuggets de pui prăjit% 2C cartofi prăjiți și sifon
O nouă analiză constată că majoritatea meselor copiilor la restaurantele din lanțul de top din SUA încă nu reușesc să obțină nota când vine vorba de o alimentație bună.
Degetele de pui prăjite și pepite, cartofi prăjiți și sifon sunt cele mai frecvente produse oferite copiilor, iar unele mese pentru copii conțin mai mult de 1.000 de calorii și sunt bogate în sodiu și grăsimi, potrivit Centrului pentru Științe în Interes Public (CSPI). Ghidurile dietetice ale guvernului recomandă copiilor cu vârste cuprinse între 4 și 10 ani să mănânce 1.200 până la 2.200 de calorii pentru întreaga zi.
„Acest lucru este într-adevăr dezamăgitor”, spune Margo Wootan, directorul politicii nutriționale pentru CSPI. „Restaurantele ar trebui să se descurce mai bine”.
Descoperirile vin după ce multe restaurante au făcut câțiva pași în oferirea unor tarife mai sănătoase la meniurile copiilor, inclusiv servirea mai multor fructe, legume și lapte fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi.
CSPI a lucrat cu un cercetător în nutriție la Universitatea din Carolina de Nord din Asheville pentru a analiza 3.498 combinații de mese pentru copii de la 41 de restaurante de top; 34 de lanțuri au furnizat informații nutriționale pentru aceste mese.
Rezultatele arată:
-- 91% din mesele copiilor din aceste lanțuri nu îndeplinesc standardele meniului Kids LiveWell al Asociației Naționale a Restaurantelor, o inițiativă voluntară. Se recomandă ca mesele sănătoase ale copiilor să aibă 600 de calorii sau mai puțin, să obțină 35% sau mai puțin din caloriile lor din totalul de grăsimi și zahăr total, să nu aibă mai mult de 770 mg. sodiu și, de asemenea, îndeplinesc alte criterii nutriționale. Standardele pun accent pe proteinele slabe, fructele, legumele, produsele lactate din cereale integrale și cu conținut scăzut de grăsimi.
-- Nouă dintre restaurantele cu lanț de top, inclusiv McDonald's, nu au o singură masă pentru copii care să respecte standardele Kids LiveWell.
-- 50% din mesele copiilor aveau peste 600 de calorii.
-- 78% din lanțuri oferă băuturi răcoritoare ca opțiune pentru băuturi pentru copii; 58% oferă sucuri de fructe; 40% oferă lapte fără grăsimi sau 1% lapte cu conținut scăzut de grăsimi; 43% oferă lapte bogat în grăsimi (2% sau integral).
-- 83% servesc intrări de pui prăjite pentru mesele copiilor, cum ar fi degetele de pui sau pepite; 35% servesc pui la grătar; 65%, burgeri.
-- 73% din meniurile pentru copii oferă cartofi prăjiți, cum ar fi cartofi prăjiți și chipsuri de cartofi; 53% oferă legume, altele decât cartofii prăjiți, cu mesele copiilor; 68% oferă fructe. Cele mai frecvente alegeri: felii de mere, sos de mere, cupe de fructe, mandarine și struguri.
Nu s-au îmbunătățit prea multe de când grupul de consumatori a făcut un studiu similar în 2008, spune Wootan.
Cu toate acestea, unele restaurante fac progrese. De exemplu, toate mesele pentru copii ale lui Subway, care includ felii de mere și apă, suc de mere sau lapte cu un conținut scăzut de grăsimi de 1%, îndeplinesc standardele nutriționale pentru calorii, sodiu și grăsimi, spune Wootan.
Joy Dubost, directorul nutriției pentru Asociația Națională a Restaurantelor, spune că industria și-a extins rapid oferta de mese sănătoase prin intermediul programului Kids LiveWell. "S-a lansat în 2011 cu 19 mărci, incluzând atât lanțuri de restaurante, cât și operațiuni de tip mom-and-pop. Acum avem 130 de mărci care reprezintă 40.000 de locații de restaurante", spune ea.