Maior U
16 companii au depășit angajamentul, însă este nevoie de mai multă muncă, spun experții
De Kathleen Doheny
HealthDay Reporter
MIERCURI, sept. 17, 2014 (HealthDay News) - Șaisprezece companii majore de alimente și băuturi și-au îndeplinit angajamentul de a reduce caloriile din SUA. produse, constată un nou raport.
Companiile, acționând împreună prin Healthy Weight Commitment Foundation, s-au angajat să elimine 1 trilion de calorii de pe piață între 2007 și 2012 și 1,5 trilioane până în 2015. De fapt, au redus mult mai mult: 6,4 trilioane de calorii.
"Cele 16 companii și-au îndeplinit angajamentul și și-au depășit angajamentul", a declarat cercetătorul principal Shu Wen Ng, profesor asistent de nutriție la Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill.
Reducerea s-a tradus cu aproximativ 78 de calorii mai puține pe persoană zilnic, a spus ea.
Împreună, aceste 16 companii reprezintă aproximativ o treime din toate caloriile din S.U.A. aprovizionarea cu alimente, a arătat studiul. Numărul de calorii este în centrul atenției, deoarece mai mult de o treime din adulții din Statele Unite sunt obezi, ceea ce îi pune în pericol pentru afecțiuni grave de sănătate.
Reducerile de calorii au provenit din categorii de alimente care sunt „o preocupare”, a spus Ng. Acestea includ băuturi îndulcite cu zahăr, gustări, cereale, bomboane, fursecuri și grăsimi și uleiuri.
Ng și colegii ei au efectuat o evaluare independentă a efortului de reducere a caloriilor, cu cercetarea finanțată de Fundația Robert Wood Johnson. Cele două rapoarte ale acestora apar în sept. 17 în Jurnalul American de Medicină Preventivă.
Un studiu a comparat caloriile vândute de cele 16 companii în 2007 și 2012, constatând reducerea cu 6,4 trilioane. În celălalt studiu, cercetătorii au urmărit caloriile achiziționate de S.U.A. gospodării cu copii în perioada 2000-2012.