Mai multe fructe de pădure, mere și ceai pot avea beneficii de protecție împotriva EurekAlert Alzheimer! Ştiinţă

Studiul arată un aport scăzut de alimente bogate în flavonoide legate de un risc mai mare de Alzheimer de peste 20 de ani

Universitatea Tufts, Campusul Științelor Sănătății

BOSTON (5 mai 2020) - Adulții mai în vârstă care au consumat cantități mici de alimente bogate în flavonoide, cum ar fi fructe de pădure, mere și ceai, au fost de două până la patru ori mai predispuși să dezvolte boala Alzheimer și demențe asociate în decurs de 20 de ani, comparativ cu persoanele a căror aport a fost mai mare, potrivit unui nou studiu condus de oamenii de știință de la Centrul de cercetare nutriție umană Jean Mayer USDA pentru îmbătrânire (USDA HNRCA) de la Universitatea Tufts.

Studiul epidemiologic efectuat pe 2800 de persoane cu vârsta peste 50 de ani a examinat relația pe termen lung dintre consumul de alimente care conțin flavonoide și riscul de boală Alzheimer (AD) și boala Alzheimer și demențe asociate (ADRD). În timp ce multe studii au analizat asocierile dintre nutriție și demențe pe perioade scurte de timp, studiul publicat astăzi în Jurnalul American de Nutriție Clinică a analizat expunerea de peste 20 de ani.

Flavonoidele sunt substanțe naturale găsite în plante, inclusiv fructe și legume, cum ar fi pere, mere, fructe de pădure, ceapă și băuturi pe bază de plante, cum ar fi ceaiul și vinul. Flavonoidele sunt asociate cu diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamația redusă. Ciocolata neagră este o altă sursă de flavonoide.

Echipa de cercetare a stabilit că aportul scăzut de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență în comparație cu cel mai mare aport. Specific:

Aportul redus de antociani (afine, căpșuni și vin roșu) a fost asociat cu un risc de patru ori de a dezvolta ADRD.

Aportul redus de polimeri flavonoizi (mere, pere și ceai) a fost asociat cu riscul de două ori de a dezvolta ADRD.

Rezultatele au fost similare pentru AD.

„Studiul nostru ne oferă o imagine a modului în care dieta în timp ar putea fi legată de declinul cognitiv al unei persoane, întrucât am reușit să analizăm aportul de flavonoizi în mai mulți ani înainte de diagnosticarea demenței participanților”, a spus Paul Jacques, autor principal și epidemiolog nutrițional la USDA HNRCA. "Fără medicamente eficiente disponibile în prezent pentru tratamentul bolii Alzheimer, prevenirea bolii printr-o dietă sănătoasă este un aspect important."

Cercetătorii au analizat șase tipuri de flavonoide și au comparat nivelurile de aport pe termen lung cu numărul de diagnostice AD și ADRD mai târziu în viață. Ei au descoperit că aportul scăzut (percentila 15 sau mai mic) de trei tipuri de flavonoide a fost legat de un risc mai mare de demență în comparație cu cel mai mare aport (mai mare de percentila 60). Exemple de niveluri studiate au inclus:

Aportul mare (percentila 60 sau mai mare) a fost egal cu aproximativ 7,5 cești de afine sau căpșuni (antocianine) pe lună, 8 mere și pere pe lună (flavonoli) și 19 căni de ceai pe lună (polimeri flavonoizi).

"Ceaiul, în special ceaiul verde și fructele de pădure sunt surse bune de flavonoide", a spus primul autor Esra Shishtar, care la momentul studiului era doctorand la Școala de știință și politici nutriționale Gerald J. și Dorothy R. Friedman de la Universitatea Tufts în cadrul Programului de epidemiologie nutrițională la USDA HNRCA. „Când ne uităm la rezultatele studiului, vedem că persoanele care ar putea beneficia cel mai mult de consumul mai multor flavonoide sunt persoanele la cele mai scăzute niveluri de aport și nu este nevoie de mult pentru a îmbunătăți nivelurile. O ceașcă de ceai pe zi sau unele fructe de pădure de două sau trei ori pe săptămână ar fi adecvate ", a spus ea.