Mai multă sare, mai puține informații nutriționale Trump retrage regulile din epoca Obama la prânzul școlii, etichete calorice
Secretarul pentru agricultură, Sonny Perdue, ia prânzul împreună cu elevii de la școala elementară Catoctin din Leesburg, Virginia, luni. Carolyn Kaster/AP ascunde legenda
Secretarul pentru agricultură, Sonny Perdue, ia masa cu elevii la școala elementară Catoctin din Leesburg, Virginia, luni.
Administrația Trump a declarat că dorește să înlăture reglementările împovărătoare și, luni, a oferit un gust de ceea ce arată atunci când vine vorba de două aspecte ale politicii alimentare: prânzul școlar și etichetele caloriilor din meniuri.
Secretarul pentru agricultură, Sonny Perdue, a anunțat un plan de întârziere a unui mandat care ar impune școlilor să reducă în continuare nivelul de sodiu în mesele pe care le servesc. În plus, Perdue vrea să dea undă verde școlilor care doresc să servească niște cereale care nu sunt bogate în cereale integrale.
„Știm cu toții că copiii sunt destul de sinceri în legătură cu ceea ce vor să mănânce și ce nu fac”, a spus Perdue, adăugând: „Trebuie să echilibrăm aspectul nutrițional cu gustul”.
El a spus unei mulțimi adunate la o cafenea școlară din Leesburg, Virginia, că a ascultat copiii, părinții și administratorii școlii, mulți dintre aceștia făcând presiuni pentru o mai mare flexibilitate în implementarea standardelor nutriționale care au fost adoptate în timpul administrației Obama.
Știrea a adus mânia multor avocați în materie de nutriție și bunăstare a copilului care consideră aceste schimbări ca o revenire a reformelor susținute de fosta primă doamnă Michelle Obama.
"Doar pentru că copiii ar prefera să mănânce alimente prelucrate foarte sărate la școală nu înseamnă că ar trebui", a declarat Ken Cook, președintele Grupului de lucru pentru mediu, într-un comunicat. "Afecțiunea președintelui pentru Big Macs și KFC este bine cunoscută, dar nu ar trebui să-l lăsăm pe colonelul Sanders și McDonald's să conducă cafeneaua școlii."
Howell Wechsler, CEO al Alianței pentru o generație mai sănătoasă, care a lucrat cu mai mult de 35.000 de școli pentru a pune în aplicare standarde de mâncare mai sănătoase, a declarat într-o declarație: „Nu am reduce standardele pentru citire, scriere și aritmetică doar pentru că elevii le-au găsit subiecte provocatoare, și nici nu ar trebui să o facem pentru nutriția școlară. "
În această fotografie a fișierului, o tablă de meniu care arată numărul de calorii atârnă la un Starbucks din New York. Candice Choi/AP ascunde legenda
În această fotografie a fișierului, o tablă de meniu care arată numărul de calorii atârnă la un Starbucks din New York.